Recettes de cuisine végétalienne de Dans la cuisine de Gin - Page 11

Voilà une petite crème au chocolat avec de la purée de noisette pour le fondant, de l'agar-agar pour une fermeté qui ressemble à une ganache...

Ces truffes sans chocolat, sans cuisson sont prêtes en un clin d'oeil. Si vous n'aimez ni la version originale, ni la version japonisante, à jouer de trouver votre version : purée de cacahuète, noisette, fruitée,...? Leur texture est très fondante et un peu croustillante, du fait de la présence des flocons d'avoine. Rien à voir avec des truffes. C'est entre la bouchée de chocolat et le biscuit mais comment les appeler autrement ?

Une recette originale 100% végétale et sans gluten, avec en ingrédient mystère le haricot rouge.

Une boisson d'automne qui change du lait chocolaté.

Une recette qui changera des tartinades et autres charcuterie. C'est sans gluten et sans lactose !

Envie d'un smoothie original ? Essayez cette association très gourmande de l'avocat et du cacao.

Un browni cru cela vous tente ? Voici une recette tout simple et "healthy".

Une recette bien réconfortante et qui change des classique gnocchis.

Une soupe originale et réconfortante et toute douce pour la ligne

Une recette pour réveiller vos petits déjeuners. Ce beurre de pomme est sans lactose

Besoin de réconfort ? La "comfort food" n'est pas toujours malsaine

C'est une recette automnale que je vous propose, avec ce gâteau moelleux aux pommes et noix de pécan, accompagné de son caramel végétal. Vous aurez toutes les raisons de ne pas culpabiliser en succombant à ce dessert, car même son caramel, a un indice glycémique très modéré, puisqu'il est fait avec du fructose en poudre.

Voici une recette toute simple, d'un plat complet qui vous permettra de vous substanter agréablement sans passer des heures en cuisine ! Idéal lorsqu'on rentre éreinté d'une journée de travail et qu'on veut quelque chose d'un peu réconfortant. Il vous suffit de 10 minutes et de laiser cuire tranquillement pendant 20 minutes.

Un chutney original à présenter avec le plateau de fromages

Cette recette est une variation de la crème Budwig avec des graines de sarrasin. On peut lui trouver de multiples variantes et l'adapter aux fruits de saison. Ici avec des mûres, puisque c'est le moment de la cueillette.