Recettes de sans lactose de Dans la cuisine de Gin - Page 9

Voici un carrot-cake original puisque 100% végétal et aussi complétement cru !

Une recette quasi magique pour un pain sans gluten mais aussi sans farine et sans levure ! Il s'accomode aussi bien avec le sucré que le salé.

Voici une recette simplissime, déclinable à l'infini...Avec d'autres fruits !

Un banana bread sans gluten ,sans sucre, sans lactose et sans oeuf et pourtant, ultra gourmand !

Un fondant surprenant pour ce gâteau dont la base est le quinoa.

Voici un ovni pour certains, un classique pour les végétaliens adeptes du mouvement "Raw". Un cheese-cake sans cheese... Et vous n'êtes pas au bout de vos surprises, ce dessert est cru, sans gluten, végétalien et à indice glycémique bas, par contre, il est aussi très gourmand !

De bon steacks végétaux qui vous changeront du quotidien. Facile et économique à réaliser !

Voici une recette exotique sans gluten ,sans lactose à base de farine de coco.

Voici une préparation qui se laissera manger autant au petit déjeûner qu'en dessert.

Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes. En plus, cela permet de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réhydratant. On oublie souvent que l'hiver aussi, on peut souffrir d'un manque d'hydratation

Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition. De plus, la lentille corail est la plus rapide à cuire (15 min suffisent). Elle se prépare en purées, en potages ou en « dahl » une spécialité indienne. Mais aussi en boulettes, dont voici une recette délicieuse.

Voilà une petite crème au chocolat avec de la purée de noisette pour le fondant, de l'agar-agar pour une fermeté qui ressemble à une ganache...

Ces truffes sans chocolat, sans cuisson sont prêtes en un clin d'oeil. Si vous n'aimez ni la version originale, ni la version japonisante, à jouer de trouver votre version : purée de cacahuète, noisette, fruitée,...? Leur texture est très fondante et un peu croustillante, du fait de la présence des flocons d'avoine. Rien à voir avec des truffes. C'est entre la bouchée de chocolat et le biscuit mais comment les appeler autrement ?

Une recette originale 100% végétale et sans gluten, avec en ingrédient mystère le haricot rouge.

Une boisson d'automne qui change du lait chocolaté.