Recettes de sans gluten de JE CUISINE DONC JE SUIS - Page 3

Voici la liste des recettes de sans gluten par JE CUISINE DONC JE SUIS.

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Recettes de JE CUISINE DONC JE SUIS

Jambon Virginia sur Ananas

Voici une recette très populaire dans certains pays du continent américain. C'est aussi un plat que l'on prépare pour les fêtes, une entrée fraîche et élégante. Il s'agit de tranches d'ananas caramélisées servies avec du jambon cuit et une sauce au porto, pistaches et cerises au marasquin.

Gratin Andalou

Un gratin typique d'Andalousie aux légumes et olives, gratiné arrosé d'huile d'olive.

Saucisse Isterband & pommes de terre à la sauce blanche

Un plat suédois composée d'une saucisse betteraves et pommes de terre nappées d'une sauce blanche

Soupe à l’oseille

Une soupe de Pologne crémeuse à l'oseille et aux oeufs.

Le kiopoolu ou pâté d’aubergines et de poivrons bulgare

Il s’agit d’une sorte de pâté ou caviar façon bulgare avec des aubergines et autres légumes et du yaourt

Gâteau glacé

Il s’agit d’un exquis gâteau glacé, à base d’un biscuit aux amandes et d’une crème à la vanille.

Truchas Encebolladas ou truites sauce oignons

Voici une recette de Patagonie argentine, il s'agit d'une truite cuite en papillote avec une fondue d'oignons, pommes de terre et tomates.

Champignons à la crème

Une salade qui se mange tiède composée de champignons variés, crème sur, pommes de terre et aneth

Amaretti

Biscuits italiens parfumés à l’amande naturellement sans gluten très légers, du fait que l’on utilise des blancs d’œufs,

Asperges Gratinées à la Crème de Ricotta et Pignons

Voici une recette que vous pouvez préparer dès le mois prochain, car début mars s’ouvre la saison des asperges ! Ce gratin est un délice avec sa crème de ricotta et de plus elle n'est pas très calorique car les asperges sont faibles en calories et la ricotta est un fromage assez léger!

Fromage pour « Nachos »

Sans produits laitiers ! Voici une recette d'une crème fromagère végétale, elle conviennent aux personnes vegan mais aussi à ceux qui, sans être végétaliens, ne peuvent pas consommer des produits laitiers. Un délice sain et léger!

Clafoutis de Brocolis

A l'origine le clafoutis est un dessert limousin à base de cerises, voici ma version salée aux brocolis et comté. Un délice facile à réaliser !

Roulés au Chèvre & Pesto au basilic sur Bruschetta

Roulés de jambon blanc garnis d'un crème de chèvre au pesto et poivrons marinés, idéal pour un apéro dînatoire ou un buffet

Terrine de Courgette à l’Ail et à la Menthe

Une recette très parfumée et légère pour commencer la semaine: terrine à base de courgettes et un mélange de fromages, frais, de chèvre... le tout parfumé à la menthe fraîche et à l'ail. Un voyage en Méditerranée !

Brochettes de Saint Jacques au Chorizo, Purée de Pommes Vitelotte

Cette recette est très élégante et délicieuse. Idéale pour des dîners festifs. Des saint jacques géantes et du chorizo un mariage subtil! Et si vous trouvez des pommes de terre veliotte alors c'est parfait!

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