Recettes de cuisine végétarienne de kilometre-0 - Page 15

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Oeuf poché aux cèpes

Un plat qui passe toujours bien en entrée ou en plat principal avec des mouillettes de pain ou de fromage de type gruyère, comté ou emmental.

Bûche végétarienne aux épinards et au fromage

De plus en plus de personnes ne mangent pas de viande. Pour Noël, je vous propose cette alternative à la dinde ou à l’oie.

Tarte salée au potimarron, cèpes et noix

Voilà une tarte toute simple qu’on peut faire avec une pâte feuilletée toute prête ou une pâte brisée croustillante qui est la pâte la plus simple et la plus rapide à faire.

Butternut sur lit d’houmous et concassée de noisettes

C’est vraiment le genre de plat que vous pouvez faire si vous invitez. C’est original, délicieux et très facile à faire.

Galettes de lentilles végétariennes

Une recette végétarienne très sympa

Potimarron farci aux cèpes et aux châtaignes

Un plat végétarien sympa

Salade aux lentilles, aux cèpes et œufs pochés

Que de beaux produits pour cette salade : une frisée du producteur bio d’à côté, des lentilles de la filière lentilles bio émergente en Loire-Atlantique, les œufs bio de ma petite productrice voisine et des cèpes de mes cueillettes

Pizza de chou fleur aux tomates, comté et oeufs

Depuis que j’ai découvert ces pizzas à base de légumes, j’en fait régulièrement. Ca permet de manger plein de légumes et elles plaisent même à ceux qui ne sont pas très choux car cela réinvente ces crucifères. Vous pouvez remplacer le chou fleur par du brocolis ou du romanesco.

Burger de butternut aux lentilles et pois chiches

Choisissez une butternut avec un long « cou » pour avoir de nombreuses tranches : )

Tartine végétarienne automnale

Avec un pain maison tout frais, c’est encore meilleur !

Salade grecque facile

Quand on choisit des produits de qualité pour faire cette salade, elle est tout simplement divine.

Hamburger d’aubergines aux herbes

Un plat végé

Salade de lentilles, haricots verts, tomates, œufs et feta

Voilà une salade que j’aime beaucoup. Elle est fraiche, peu calorique mais bien roborative. Avec elle, pas de coup de barre à 15 h !

Salade de pommes de terre et fèves aux olives et à la feta

S’il n’y a pas trop de saison pour faire cette salade si vous utilisez des fèves surgelées, elle sera meilleure avec des pommes de terre nouvelles. Celles-ci viennent de notre jardin. Une première pour nous, on avait mis en terre les pommes de terre germées en fin de saison. Comme quoi, il ne faut jamais rien jeter.

Tarte spirale estivale

Voici une tarte colorée, parfaite sur les tables d’été.

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