Recettes de cuisine végétarienne de kilometre-0 - Page 16

Une autre recette d’aubergines car quand on aime, on ne compte pas. Il y a toujours une bonne façon de les réinventer.

C’est une recette du Montenegro.

Une salade très facile à faire, économique, parfaite pour un soir. Avec un petit dessert, vous tenez votre repas.

C’est votre composteur qui va faire la tête aujourd’hui car je vous invite à manger les côtes de votre chou fleur. Vous ne trouverez pas une recette moins chère que celle-ci puisqu’elle ne contient que ces côtes.

Voilà une recette facile à réaliser, parfaite pour un soir !

Un plat complet si vous le servez avec du fromage de type fêta en été. Cette poêlée peut aussi constituer une garniture pour accompagner une grillade ou un poisson.

En fonction du pays, on trouve des variantes. Je l’avais accompagnée de semoule et merguez. Cette fois, je vous le propose aux oeufs et pois chiches. Je vous le recommande car c’est un très beau plat de saison.

Avec des burgers, on peut préparer des petits repas légers avec les produits du jardin : tomates et roquette ici. Préférez les burgers faits par votre boulanger à ceux des supermarchés.

C’est une recette facile et plus légère que les tomates farcies classiques.

On peut choisir les légumes verts qu’on a à disposition. J’ai choisi des orties en plus des épinards et des fines herbes du jardin.

Les pommes de terre nouvelles sont nouvelles jusqu’en juillet. C’est donc le bon moment pour faire cette salade.

ec les premières courgettes de la saison, je vous propose une recette hyper simple qui sera parfaite pour le dîner. Si vous aimez ce légume, vous pouvez encore mettre des plants dans votre jardin. La saison des courgettes démarre maintenant et dure jusqu’en octobre. Attention à l’arrosage, il ne faut pas mouiller les feuilles au risque de développer des maladies qui abrégeront l’espérance de vie de vos courgettes.

J’ai fait cette recette avec des restes de salades. Du coup, j’ai mis celles-ci mais j’aurais pu en mettre d’autres. Je vous présente l’idée au cas où elle vous plairait.

Un plat végétarien très complet mélangeant céréales et légumineuses, oeufs, fromage et légumes.

La saison des asperges s’étale d’avril à juin dans le nord de la France. Du coup, pour en profiter pleinement, on peut être tenté d’en acheter chaque semaine. Il faut alors trouver des recettes nouvelles pour ne pas s’en lasser. En voilà une vraiment sympa avec oeuf mollet et araignée de mer.