Recettes de curcuma de Les Gourmands disent

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui de délicieuses joues de lottes rôties au four que l’on accompagne d’un non moins délicieux risotto au curcuma ?

Voilà un de nos plats fétiches: le risotto. Nous aimons l’agrémenter au fil des saisons avec les ingrédients du moment. Nous avons chargé dans notre panier quelques joues de raies ainsi que nos premiers petits pois. Les joues de lotte, de morue ou encore de raie se cuisinent facilement…simplement poêlées.

[Risotto mania] Le risotto est l’un de nos plats préférés. Il se décline de tellement de manières que l’on peut varier les plaisirs. Vous trouverez d’ailleurs plus de 40 recettes différentes sur notre blog Pour cette suggestion, nous avons choisi de belles crevettes et, utilisé du curcuma. Le curcuma est un épice plein de qualités. Si on peut se régaler tout en se faisant du bien! Pourquoi s’en priver?

Une petite suggestion de velouté.

Encore, un risotto, vous direz ? désolés, nous adorons cela…

Nous ne lâchons pas notre objectif de vous proposer pas moins de 30 recettes de soupes sur ce mois de Novembre. Bien sûr, il y a un peu de réchauffé…mais « garanties gourmandes » ! Pour la suggestion du jour, nous avons cuisiné un potimarron en velouté avec de la crème de coco et du curcuma frais. Nous avons ajouté un peu de croquant avec quelques graines de courges torréfiées.