Recettes de vin blanc sec de Miechambo Cuisine - Page 2

Voici la liste des recettes de vin blanc sec par Miechambo Cuisine.

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Recettes de Miechambo Cuisine

Poêlée de pommes de terre et artichauts

La poêlée d'artichauts et pommes de terre est un délicieux accompagnement d'une viande, facile à préparer et riche en saveurs. Il est très apprécié en Italie .... et chez moi ! Voilà un excellent accompagnement pour vos futurs barbecues.

Lapin à la bressane

Dans la Bresse les poulets sont très connus du coup j'ai eu envie de me rebeller un peu et de faire du lapin à la Bressane

Jarret de bœuf aux lentilles

Un petit plat mijoté pour commencer l'automne

Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte

Très simple à réaliser, cette recette demande simplement une préparation en amont de l'épeautre. Vous pouvez accompagner votre préparation d'un poisson ou d'une viande ainsi que d'une salade pour un repas parfaitement équilibré. J'ai choisi de l'accompagner avec quelques noix de St Jacques juste snakées et flambées au Cognac.

Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes

Les gnocchis à la farine de pois chiches sont des pépites moelleuses et savoureuses, au goût plus marqué que ceux faits à la farine de blé. Je les ai accompagnés d’une sauce légère aux palourdes

Chicon-flette

Un gratin tout simple mais d'une saveur à tomber ! Accompagné d'une salade verte voilà un plat tout simple qui ravira vos papilles.

Saumon mi-cuit aux épices douces sur une crème d’endives

Une association parfaite entre le saumon, les endives et les épices !

Carbonara de poulet et asperges

Une façon délicieuse et originale d'acomoder un simple plat de pâtes

Endives braisées au vin blanc, saucisse de Morteau et crème de cancoillotte

Bien qu’elle ne soit pas véritablement issue de la région Franche-comté cette recette est à mon avis digne de cette région…….à la condition de trouver de très bons produits franc-comtois.

Filets de lieu aux saveurs provençales

Une recette simple et savoureuse qui fera pétiller vos papilles !

Rôti de veau sauce à la crème de noisettes

Simple et savoureuse, une délicieuse façon d'accommoder un simple rôti de veau

Sauté de porc au bleu d'Auvergne, pommes de terre et carottes

J'aime quand ça mijote lentement, que bonnes odeurs emplissent la cuisine. Pendant ce temps je m'occupe en rêvant au bon plat qui va nous régaler au repas.

Chaussons aux foies de volaille, champignons de Paris et compote de pommes

un délicieux chaussons aux saveurs originales à servir en entrée ou à l'apéritif. La pomme adoucit la force de la saveur des foies de volaille

Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse

Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia

Saumon en écailles de pommes de terre

En trois mouvements vous allez transformer une darne de saumon en médaillon et grâce à la couverture en pomme de terre vous obtiendrez une cuisson parfaite, moelleuse et savoureuse.

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