Piratage Culinaire

Vous avez les placards pleins de fritures de Pâques ? Je vous propose de les mettre en valeur en confectionnant des oeufs au chocolat et aux céréales que vous garnirez de ces petits poissons et coquillages en chocolat !

Que diriez-vous d'une bonne soupe pour se réconforter ? Je vous propose de préparer : un velouté d'épinards.

Que diriez-vous de déguster : un wrap d'haricots verts au pesto d'épinards et aux tomates séchées ? Moi, j'adore !

A chaque fois que je veux des pouces d'épinards, je me retrouve à acheter un énorme sachet. Et je n'aime pas le gâchis. Que peut-on faire avec un restant de pousses d'épinards ? Un pesto, bien sûr, pour assaisonner des pâtes ou encore du riz.

On est en pleine période de carnaval et pour l'occasion je vous propose des beignets salés, des onion rings, autrement dit des beignets d'oignon, sympas pour servir à l'apéritif. C'est vraiment très simple à préparer, lancez-vous !

Le chou-fleur, on aime ou on n'aime pas. Une bonne astuce pour faire manger ce légume à des récalcitrants ou à des enfants est de réaliser : des beignets de chou-fleur. En général, il reste toujours de la pâte et de petits morceaux de chou-fleur que l'on ne peut pas faire frire, et comme nous n'aimons pas le gâchis, je vous proposerai demain, une recette de "recyclage"...

Aujourd'hui, pour finir la semaine et commencer le week-end, pourquoi ne pas confectionner un roulé au chocolat et aux crêpes dentelles Gavottes ?

Aujourd'hui, je vous propose un peu de douceur et de fraîcheur dans une assiette : un carpaccio de St Jacques et de clémentines, une parfaite harmonie entre la coquille et les agrumes...

Les températures étant plus douces, je vous propose de déguster : une salade d'endives au pamplemousse rose, à la pomme et au Cheddar, pleine de vitamines.