Recettes de crêpes dentelles

Crêpes
Les crêpes dentelles de Quimper qu'on appelle aussi gavottes sont très fines et croustillantes. Photo par .

Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières, les crêpes dentelles ont une place de choix. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate.

Natures ou recouvertes de chocolat, les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu'elles se mangent sans fin ou sans faim, à vous de voir. Accompagnées d'un chocolat chaud ou d'un thé, elles agrémentent également vos coupes de glace et mousses au chocolat. Emiettées, elles apportent du croustillant à un fond biscuité de trianon ou de tiramisù.

Recettes, techniques et vidéos de crêpes dentelles du Chef

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Voir toutes les recettes de crêpes dentelles du Chef...

Idées de recettes de crêpes dentelles des Gourmets

Rochers pralinés
Rochers pralinés

L'entracte gourmand  -  Des rochers pralinés à tomber !!!!!! Ils sont croquant, fondant, croustillant à la fois. Juste parfaits pour offrir ou se faire plaisir.

Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles
Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

Bistro de Jenna  -  Comptez deux ou trois aiguillettes par personne. Accompagnées de purée de potimarron, c'est le succès assuré.

Truffes croustillantes chocolat au lait, passion et pralin
Truffes croustillantes chocolat au lait, passion et pralin

The Happy Cooking Friends  -  L’association chocolat au lait et fruits de la passion est un véritable bonheur en bouche. Agrémentez votre calendrier de l'Avent de ces bouchées, il en faudra bien plusieurs pour satisfaire toutes les papilles.

Cupcakes passion-chocolat
Cupcakes passion-chocolat

Boeuf Karotte  -  Recette de cupcakes élaborée à l'occasion de la Battle Food #51. Du fondant, du croustillant, du chocolat, de la passion... Une recette gourmande !

Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné
Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné

Amandise  -  Un dôme gourmand et croustillant au praliné et au 2 chocolats !

Chocolats de Pâques maison
Chocolats de pâques maison

The Happy Cooking Friends  -  Et technique de tempérage du chocolat sans thermomètre.

← Précédent 1 3 4 5 6

D'autres listes de recettes de crêpes dentelles

Les meilleures recettes de crêpes dentelles sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Jalousie et crêpes dentelles
Jalousie et crêpes dentelles

Pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde.

Voir toutes les sélections de recettes de crêpes dentelles...