Aline Bianca Cuisine

Aline Bianca Cuisine

114 recettes - 1 commentaire . Réside à Luxembourg - Inscrit(e) depuis le 12 mai 2016.

Dans ce blog 100% cuisine, c’est avec plaisir que je partage mes recettes, mes astuces et mes inspirations ! Petit bonus : toutes mes recettes sont adaptées aux intolérants au lactose :)

Recettes de Aline Bianca Cuisine

Sablés au Nesquik
Sablés au nesquik

Fan inconditionnelle de Nesquik, j’ai cuisiné ces petits sablés pour satisfaire une grosse envie de chocolat ! J’ai choisi de les faire assez fins pour qu’ils soient bien croquants, mais vous pouvez aussi étaler la pâte sur 1cm d’épaisseur pour obtenir des biscuits plus épais et légèrement moelleux à l’intérieur. Et pour renforcer le parfum du chocolat, ajoutez une cuillère à café de café soluble à votre pâte ! Si vous aussi vous aimez cett...

Crêpes à la bière légères et moelleuses
Crêpes à la bière légères et moelleuses

Vous aimez les crêpes ? Je suis sûre que oui. Pour satisfaire votre gourmandise, voici une recette à tester de toute urgence pour la Chandeleur : les crêpes à la bière, à la fois moelleuses et légères ! Dans cette préparation, l’eau a fait place à de la bière blonde (une autre variété de bière conviendra tout aussi bien), pour donner aux crêpes un goût subtil très agréable.

Biscuits chocolat, raisins et noisettes
Biscuits chocolat, raisins et noisettes

Mon amour pour les biscuits n’ayant aucune limite, je vous propose (encore) une nouvelle recette bien gourmande : les biscuits chocolat, raisins et noisettes ! J’ai préféré faire de petits sablés bien dodus et fondants, mais vous pouvez aussi les aplatir un peu pour obtenir un résultat plus croquant. Et pour une texture encore plus irrésistible, j’imaginerais bien quelques flocons d’avoine en plus… Affaire à suivre 😉

Sablés aux oeufs de Pâques
Sablés aux oeufs de pâques

J’espère que le Lapin de Pâques et les Cloches vous ont bien gâtés ! Si, à vous aussi, ils vous ont offert plus de chocolats que vous ne pourrez en manger avant Noël, pourquoi ne pas les décliner dans des recettes ? Bien sûr, vous pouvez simplement les faire fondre et réaliser un bon moelleux au chocolat. Mais voici une autre idée de dessert : des sablés aux oeufs de Pâques 🙂 Et puisque vous avez certainement bien assez cuisiné pour votre r...

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Petite recette sans prétention aujourd’hui : les oeufs mimosa. Ce grand classique de la gastronomie nous vient d’Andalousie. Il s’agit simplement d’oeufs durs coupés en deux, dont on a extrait le jaune pour le mélanger à de la mayonnaise. Les jaunes ainsi travaillés ressemblent alors à… des fleurs de mimosa ! D’où le nom de ce plat 🙂 Je vous donne ici la préparation de base, mais libre à vous d’ajouter d’autres condiments dans vos jaunes d...

Carottes briochées
Carottes briochées

Pour continuer sur ma lancée, voici une autre recette adorable pour Pâques, salée cette fois : les carottes briochées. Le principe est simple, pour un résultat très amusant. J’ai précuit des carottes, que j’ai enroulées de pâte à brioche avant de les mettre au four. Une petite dorure orange pour imiter une vraie carotte et le tour est joué ! Servez ces carottes briochées en plat principal, avec de la viande et un peu de salade (pour former ...

Pastasotto aux champignons
Pastasotto aux champignons

Le « pastasotto », vous connaissez ? Il s’agit tout simplement d’un plat de pâtes cuites selon la technique du risotto. Le résultat est terriblement savoureux et fondant ! En plus, cette recette est facile et plutôt rapide à réaliser. Elle vous demandera à peine plus de temps qu’un plat de pâtes accompagné d’une sauce ! Ici, je vous suggère donc un petit pastasotto aux champignons, gourmand à souhait. Vous aimez le risotto ? Jetez un oei...

Biscuits nids de Pâques chocolat vanille
Biscuits nids de pâques chocolat vanille

Vous commencez à le savoir, j’adore préparer des biscuits originaux, pour une occasion particulière ou non. A l’approche de Pâques, il est donc normal que de nouveaux petits gâteaux fassent leur apparition ! Cette fois, il s’agit de biscuits nids de Pâques au chocolat et à la vanille. Leur confection est vraiment facile et le résultat est adorable, à condition de respecter les temps de repos au frais 😉 Si vous aimez les biscuits orignaux...

Carrot cupcakes de Pâques
Carrot cupcakes de pâques

Pâques est dans quelques jours. Pour rester dans la thématique, j’ai eu envie de préparer un carrot cake et des cupcakes. N’arrivant pas à me décider entre ces deux recettes, j’ai décidé de les fusionner : voici donc les ravissants carrot cupcakes de Pâques ! Ils comportent un gâteau moelleux à la carotte, un glaçage fondant au fromage frais et de petites décorations en pâte d’amande. Vous aimez les cupcakes ? Fondez pour les versions va...

Beignets de Pâques au four
Beignets de pâques au four

A Pâques, les décorations en forme d’oeufs et de lapins sont de rigueur. Après avoir envisagé de faire des biscuits, des brioches ou des chocolats, je me suis lancée dans une version plus originale : des petits beignets de Pâques ! Et comme à mon habitude, je vous propose ici une version cuite au four. Les premiers sont des oeufs nappés de chocolat et décorés de vermicelles colorés 🐣. Les autres sont d’adorables lapins légèrement glacés 🐰 B...

Cheesecakes de Pâques salés à l'avocat
Cheesecakes de pâques salés à l'avocat

Pâques étant dans moins de 2 semaines, il est temps de vous proposer quelques recettes spéciales ! Je commence donc avec une entrée originale : des cheesecakes individuels à l’avocat. Au sommet, j’ai déposé quelques carottes râpées et des oeufs de caille cuits, pour former d’adorables nids. De quoi débuter le repas pascal en beauté ! Je ne vous cache pas que ces cheesecakes sont assez copieux, alors prévoyez des versions plus petites si la ...

Gâteau moelleux / fondant au chocolat
Gâteau moelleux / fondant au chocolat

Je crois que chacun a sa recette fétiche de gâteau au chocolat. Vous savez, LE fameux gâteau bien moelleux, fondant et chocolaté à souhait ! Evidemment, j’ai moi aussi ma recette adorée, celle que je fais depuis toujours. Je l’ai trouvée dans un magazine Julie quand j’étais petite et depuis elle ne me quitte plus ! Voici donc la recette de mon délicieux Moelleux au chocolat (oui, il mérite bien sa majuscule 😉 ). Vous m’en direz des nouvelles !

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