The Happy Cooking Friends

Cake moelleux aux prunes, noisettes et amandes

Sans gluten – Sans sucre – Sans beurre – à IG Bas.

Le tiramisu classique onctueux

Avec biscuits maison.

Barres de céréales maison

Amandes effilées – Cranberries – Chocolat noir (sans sucre).

Torta caprese

Gateau moelleux aux amandes et au chocolat (Sans gluten – Sans sucre).

Fruits rouges, double crème de la gruyère et meringue

Moelleux (ou mi-cuit) au chocolat noir

{Sans gluten – à IG Bas}

Cookies à l’avoine, beurre de cacahuète et chocolat noir

Très sincèrement, j’ai adoré ces cookies même s’ils n’ont rien à voir que ce soit en texture ou en goût avec des cookies normaux ! Je trouve que ca s’apparente davantage à des barres de céréales (mais moelleuses…) sûrement à cause de l’avoine. En tout cas je me suis régalée et j’espère que vous en ferez de même !

Amarettis moelleux

Tartelettes sablées à la ganache chocolat

Semifreddo au pralin et au chocolat

Un dessert qui saura conquérir tous vos convives.

Focaccia à l’ail des ours

Gianduja au chocolat noir

Ici le sucre glace et le chocolat au lait de la recette originelle sont remplacés par du fructose et du chocolat noir à 70% afin d'obtenir un ingrédient utilisable pour un dessert à indice glycémique bas. Bien entendu, le résultat n’a strictement plus rien à voir avec le gianduja classique au chocolat au lait mais il n'en reste pas moins délicieux.