Bistro de Jenna

Bistro de Jenna

842 recettes - 1 commentaire - 1 abonné. Réside à Avignon, France - Inscrit(e) depuis le 14 mai 2013.

Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous. Mais soyez indulgents avec moi pour mes fautes d'écriture car je ne suis pas française ;-) Jenna LE "BISTRO" On s'y retrouve, on y mange, on y boit, on y joue, on y cause, on y rit, on y pleure ... et on y retourne. Le "bistro" se raconte et nous raconte ...

Recettes de Bistro de Jenna

Chou-fleur entier aux épices
Chou-fleur entier aux épices

Une recette facile et de saison ! Chou-fleur entier et parfumé !

Beurre de champignons de Paris
Beurre de champignons de paris

Le beurre de champignons est excellent sur des tartines grillées ou en garniture de crêpes salées.

Gâteau à l'okara et chocolat noir
Gâteau à l'okara et chocolat noir

L’okara est le résidu de la fabrication des boissons végétales, dits laits végétaux. Il serait dommage de jeter cet aliment sous prétexte qu’il s’agit d’un reste. Il n’en demeure pas moins intéressant d’un point de vue nutritionnel, il est riche en minéraux et en fibres, écologique et économique : pas de gachis, quitte à faire son lait, autant ne pas gaspiller !

Boulette d'okara, pommes de terre et sauge sans friture
Boulette d'okara, pommes de terre et sauge sans friture

L’okara est le résidu de la fabrication des boissons végétales, dits « laits » végétaux. Il serait dommage de jeter cet aliment sous prétexte qu’il s’agit d’un « reste »

Ghee ou le beurre clarifié
Ghee ou le beurre clarifié

Le ghee est un beurre clarifié souvent utilisé dans la cuisine indienne. Dépourvu de lactose, d’eau et de protéines.

Omelette aux épinard et champignons
Omelette aux épinard et champignons

Légèrement doré à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, et garnie des chignons et jeunes pousses d'épinard bio avec des herbes de Provence.

Terrine aux légumes et tofu
Terrine aux légumes et tofu

Une terrine végétarienne parfaitement healthy et igbas ! Une recette anti gaspillage !

Beurre à la truite fumée et aneth
Beurre à la truite fumée et aneth

Une recette très facile, très rapide à préparer qui va séduire vos convives.

Croquants aux amandes
Croquants aux amandes

La vrai recette provençale !

Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise
Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise

Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise pour un réveillon parfait.

Brioche roulées au pommes et caramel
Brioche roulées au pommes et caramel

Une belle brioche au petit déjeuner ou goûter et en plus c'est une recette IGBas !

Grzaniec
Grzaniec

Grzaniec, une boisson très populaire en hiver dans les Tatry, les montagnes polonaises. Cette bière chaude est agrémentée d'épices comme la cannelle, le girofle et le gingembre, et de jaunes d'oeufs. Savoureux et rassasiant !

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