Royal Chill

Visuellement, le fraisier de Yann Couvreur est reconnaissable entre tous ! Les fraises sont placées de manière graphique tout autour et sur le dessus du gâteau. Et gustativement, c'est une vraie tuerie... Ce fraisier est parfaitement bien équilibré. Il est moelleux, doux et acidulé à la fois.

Ce cheesecake aux speculoos est vraiment ultra-facile à faire, vous pouvez même le faire avec des enfants (ou ils peuvent même le faire tout seuls). Il ne prend pas plus de 30 minutes de préparation, rangement compris. Une recette à garder sous le coude donc si vous n’avez que 30 minutes devant vous pour préparer ce dessert.

Voici une recette de flan pâtissier crémeux et onctueux signée Quentin Lechat, le chef pâtissier du Royal Monceau. Ce flan pâtissier est très facile à faire, il est à la portée de tous et est délicieux. Addictif à souhait, vous aurez envie de le refaire encore et encore !

Recette de glace à la mangue et au yaourt à déguster sur des bâtonnets façon glace à l'eau ou popsicles ! Conseil : la mangue doit vraiment être mûre et goûteuse pour que cette glace soit bonne, si elle ne l'est pas, mieux vaut attendre quelques jours avant de préparer cette recette.

Un délicieux entremets au chocolat sans gluten, composé de disques de meringue et de mousse au chocolat. Une recette inspirée du célèbre pâtissier Gaston Lenôtre.

Si vous êtes fan de brioches et en particulier des cinnamon rolls, vous allez adorer sa version décadente aux noix de pécan : les pecan rolls ! Tout droit venue des Etats-Unis, cette recette complètement dingue va vous faire oublier que vous êtes au régime et vous voudrez certainement en refaire dès que l’occasion s’en présentera.

Recette du grillé aux pommes qu'on appelle classiquement une jalousie aux pommes. Il s’agit d’une « viennoiserie » à base de pâte feuilletée et de pommes mais avec un décor bien caractéristique puisque le dessus de la pâte est faite de croisillons.

Des cookies moelleux aux pépites de chocolat

recette de la pâte feuilletée rapide