Recettes de nouvel an chinois de Une aiguille dans l potage - Page 2

Voici la liste des recettes de nouvel an chinois par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Calamar poêlé aux petits légumes

Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !

Sauces pour dumplings, rouleaux de printemps ...

Des sauces pour accompagner vos dim sum et mets asiatiques

Hua juan, pain chinois à la vapeur

Des "rouleaux de fleur" garnis aux oignons nouveaux

Ma Lai Gao

(馬拉糕), gâteau malais (cuit à la vapeur). Un gâteau léger et aérien, cuit à la vapeur, incontournable des Dim Sum.

Pâte de haricots rouges

Connaissez-vous la pâte de haricots rouges ? On la trouve sous différents noms selon les pays d'Asie hong dou sha en Chine, anko au Japon. Il existe différentes variétés de textures, plus ou moins lisses, plus ou moins sucrées. Cette pâte est faite à partir de haricots azuki une légumineuse particulièrement digeste.

Soupe de poulet aux champignons noirs

Une soupe goûteuse du chef Ken Hom !

Tang yuan au sésame noir

Ces boulettes de riz gluant servies dans une eau sucrée parfumée au gingembre est un plat servi à la fin Nouvel An Chinois

Recettes par tags

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