Name: Recettes de barbe
Total time: 30 min
Cuisine: barbe

Meilleures recettes de barbe et de corail de saint-jacques des Gourmets

Des idées de recettes de barbe et de corail de saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quenelles de merlan et sauce safranée à la poudre de corail de saint-jacques

LaFrancesa

Un exemple de recette pour recycler le corail et la barbe des saint-jacques : des quenelles à base de farce mousseline au merlan twistées avec une sauce safranée très goûteuse accompagnées d'un fumet à la barbe de saint-jacques

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