Meilleures recettes de bergamote et d'agrumes - Page 2

Voici une idée de recette très originale : un gâteau de crêpe réalisé comme une tarte au citron meringuée. Une belle gourmandise pour toutes celles et ceux qui comme moi aiment le citron ! C'est très simple à préparer, ne nous en privons pas !

La saison du citron bergamote touche à sa fin. Je profite des derniers agrumes pour réaliser ce dessert au citron bergamote, plus doux et moins acide que le citron classique. Vous en trouverez en épicerie bio; il est reconnaissable par sa forme plus ronde et son parfum que l’on retrouve dans le thé Earl Gray.

Les citrons bergamotes sont un croisement entre l'orange et le citron vert. Ils ressemblent à des citrons en un peu plus arrondis et de couleur légèrement plus orangée. Le parfum de leur zeste est unique et très puissant. Pour ma première recette, je voulais conserver toutes ces saveurs. Quoi de mieux qu'un petit sirop ? Le résultat est totalement génialissime et terriblement addictif. Ce sirop est de loin le meilleur que j'ai pu goûter... A faire et à refaire absolument!