Dernières recettes de boulange et de brioche - Page 9

Le mariage parfait de la noix de coco avec le chocolat. Pour un petit déjeuner ou goûter gourmand. Sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Une brioche peu riche en beurre mais très gourmande!

Une brioche toute tendre et peu riche parfumée à la fleur d’oranger pour utiliser les blancs d'œufs qui vous restent

Une recette de brioches roulées à la cannelle et au beurre d'érable.

Aujourd’hui, on craque pour des brioches de Pâques moelleuses et garnies de raisins secs. Je veux parler des fameux Hot cross buns bien évidemment. Typiquement British ! Cette version est parfaite, elle embaume la cuisine au moment de la cuisson et c’est un vrai délice. Elle n’est pas très sucrée, on peut la déguster avec du beurre ou de la confiture.

une brioche à la mie chocolatée parfaite pour le goûter !

Cette année pour l'Epiphanie j'avais envie de tester la traditionnelle brioche provençale aux fruits confits ou Couronne des rois. J'en ai déjà mangé mais je ne l'avais jamais préparée par moi-même. Et je suis très contente du résultat : elle était moelleuse à souhait et très parfumée. Il faut s'y prendre la veille pour laisser la pâte pousser tranquillement toute une nuit au froid, mais ça valait le coup.

des brioches fourrées au chocolat gianduja et garnies d'une croute praliné gianduja

des brioches moelleuses au goût d'anis et de sésame