Dernières recettes de brioche et de goûter - Page 17

Cette recette de brioche est tout ce qu’il y a de plus classique, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Il s’agit ici de la vraie brioche de boulanger, riche en beurre et en œufs et surtout sans lait. L’hydratation de la pâte vient uniquement de beurre et des œufs, ce qui donne une mie particulièrement filante et aérienne !

Les Mannele, ces fameuses brioches traditionnelles qui sont préparées, entre autres, en Alsace et en Moselle pour célébrer la Saint-Nicolas. J’ai décoré mes mannele avec des billes de chocolat mais des pépites font très bien l’affaire également.

Cette année pour l'Epiphanie j'avais envie de tester la traditionnelle Brioche provençale aux fruits confits ou Couronne des rois. J'en ai déjà mangé mais je ne l'avais jamais préparée par moi-même. Et je suis très contente du résultat : elle était moelleuse à souhait et très parfumée. Il faut s'y prendre la veille pour laisser la pâte pousser tranquillement toute une nuit au froid, mais ça valait le coup.

une crème au chocolat maison à déguster avec des mouillettes de brioche et une touillette de carambar

De petites brioches de Pâques d'origine italienne avec un oeuf dur

Une recette de pretzels sucrés, de délicieuses brioches très faciles à faire.

Une recette facile et délicieuse de brioches à la cannelle.

De délicieuses brioches à la pomme, à la cannelle et aux raisins pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Une brioche à la cannelle qui sent bon noël à déguster au petit déjeuner ou au gouter