Dernières recettes de chef et de cacao - Page 2

Une recette de Christophe Felder, ça ne se refuse pas. A vos moules !

Pas à pas en photos. Une autre façon de faire les éclairs au chocolat, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.

Une autre façon de faire la crème pâtissière au chocolat, ici à la manière de l'école Ferrandi.

Pas à pas en photos. Une façon de faire le glaçage au chocolat miroir au lieu de l'acheter en magasins spécialisés. Bien entendu il existe plusieurs façon de le faire ici c'est avec du cacao mais je vous mettrais plus tard d'autres manières de le faire soi même avec du chocolat.