Dernières recettes de coquillages - Page 14

une recette très simple pour apprécier pleinement les saveurs des coques

La saison des cèpes correspondant au début de la saison des saint jacques, j'ai choisi de les marier. Vous pouvez rajouter de la sole pour varier les plaisirs et ajouter de la poitrine pour apporter du caractère au plat. Vous verrez que ce mélange est vraiment exquis.

Profitez des cèpes pour les marier avec du saumon et des moules. Ca va très bien ensemble. Pour un plat complet, proposez quelques feuilles de lasagne.

Voici une recette minimaliste (si c'en est une d'ailleurs) qui peut séduire ou non ! Mon producteur de coquillages m'a fait découvrir ces perles de saveurs yuzu qui explosent en bouche.

Cette recette est un classique de la cuisine de Loire-Atlantique. Mais c'est comme les berlingots, on est plein à les revendiquer !

Cette recette de moule constitue un repas complet avec le riz.

Voilà une recette qui mérite d'être essayée !

Pour changer des moules marinières, je vous propose de les accompagner d'un pesto d'ortie.

Une poêlée terre mer, avec du porc et des coquillages ! Délicieux !