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Recettes de coumarou

Découvrez des recettes et techniques de coumarou et de cassonade du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Un ketchup aux fraises, ça vous paraît étrange ? Pourtant la tomate est aussi un fruit, et assez sucré également ! En tout cas cette version est loin d'être aussi bizarre qu'on pourrait le croire, le goût est relevé par le gingembre et les épices, mais la base est douce et la texture soyeuse est parfaite. Super simple et super bon pour accompagner grillades et pique-niques !

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