Comment préférez-vous vos crêpes sucrées ? Et si vous nappiez vos crêpes de poires revenues dans une sauce au caramel au beurre salé ? Facile, rapide. Un délice.
Manger des crêpes à la Chandeleur est devenu une institution. Mais pour quoi des crêpes ? Elle se fête le 2 février. Mais qu’est-ce que la Chandeleur au juste ? Pour tout savoir sur la Chandeleur, cliquez sur "Voir la recette".
Recette de base, conseils, trucs et astuces. Incontournable à la chandeleur et aux goûters des enfants, voici un topo pour des crêpes parfaites. Comment obtenir une pâte lisse, homogène et facile à cuire ? Des crêpes légères, onctueuses et moelleuses à la fois ? Réponse ici.
La recette traditionnelle des crêpes Suzette, non flambées au Grand Marnier et avec un beurre parfumé à l'orange et servi chaud avec une petite goutte d'alcool.
Il s'agit de crêpes à la noix de coco appelé : Kue Dadar Gulung ! Le vert de ces crêpes provient de l'arôme de pandan, qui est un extrait d'une plante tropicale appelée pandanus. On le trouve dans des petits flacons dans les épiceries asiatiques ou sur des sites en ligne tel que cook shop . Sa saveur est très particulière mais pourrait se rapprocher entre un mélange de vanille et d'amande!
Une crêpe épaisse qui cuit au four. En Alsace on appelle ça les Apfel Eierkuche, dans le cantal la pachade... Résultat très gourmand. Bonne chandeleur !