Dernières recettes de cuisine marocaine et de miel - Page 3

Un incontournable délice de la table marocaine au cours du mois de ramadan et des jours de fêtes, "Briouates aux amandes", elles sont croquantes et fondantes à souhait.

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Une excellente recette de la cuisine marocaine. A préparer avec de la chair de pintade, poulet ou pigeon ! Le sucre,la cannelle et le miel donnent ce petit goût qui vous transporte à Marrakech.

Un tajine sucré-salé, à l'agneau et aux amandes, où prédominent les arômes sucrés du miel et de la cannelle, équilibrés par les épices du Ras El Hanout.

Le baghrir ou ghrayef, terme utilisé au Maghreb, est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel. Elle est servie chaude et imbibée de miel mais elle est tout aussi délicieuse froide. La réussite de cette crêpe est dans le temps de repos impératif de la pâte et la cuisson dans une poêle très chaude.

Un savoureux tajine d'agneau estival aux pêches, à la fleur d'oranger et au miel

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