Clementine

Clementine

185 recettes . Réside à Canet en Roussillon, France - Inscrit(e) depuis le 28 octobre 2017.

Hollandaise d'origine, Française par mariage, je suis arrivée en France à l'age de de 30 ans. J'ai fait ma carrière professionnelle en France dans le tourisme grâce à la maîtrise de plusieurs langues. Ma mère hollandaise et ma belle-mère française étaient de très bonnes cuisinières. Ma sœur en Hollande et moi en France avons toutes les deux une passion pour la cuisine, certainement grâce à notre mère. Dans le passé quand on s'appelait au téléphone on passait des heures à parler des recettes qu'on avait préparées. Jusqu'au jour où ma sœur m'a dit : tu n'as qu'à regarder sur mon blog ! Elle venait d'en créer un et elle m'a suggéré d'en créer un aussi et ainsi on s'échangerait nos recettes. Ce qui a débuté pour nous par un échange de recettes entre sœurs s'est développé avec les années et actuellement nous recevons des visites de lecteurs du monde entier. J'aime surtout la cuisine française et italienne, mais également la cuisine asiatique et celle du Maghreb. Je n'ai pas perdu mes racines hollandaises et je propose sur mon blog également des recettes traditionnelles hollandaises. J'ai une énorme collection de livres de cuisine et chaque fois je me promets de ne plus en acheter, mais je suis incorrigible, et je me laisse toujours tenter. Les livres de cuisine je les lis comme un roman et ma famille et mes amis savent qu'ils me font le plus grand plaisir en m'offrant un livre de cuisine. Personnellement j'ai étoffé mon blog également avec des articles sur mes voyages, ma région (Pyrénées Orientales) et de bonnes adresses : http://theblogdeclementine.blogspot.fr/search?q=tourisme

Recettes de Clementine

Petits feuilletés de sardines et tomates cerises
Petits feuilletés de sardines et tomates cerises

A servir à l'apéritif ou en entrée

Flatbread aux oeufs et chutney de mangue de Jamie Oliver
Flatbread aux oeufs et chutney de mangue de jamie oliver

Avec seulement 5 ingrédients Jamie Oliver prépare ce plat délicieux

Eton Mess à la rhubarbe
Eton mess à la rhubarbe

Un dessert délicieux avec un parfum de gingembre et cannelle

Gazpacho Andalou
Gazpacho andalou

La fameuse soupe froide qu'on apprécie avec les températures caniculaires de ces jours-ci

Eau parfumée aux fruits et à la menthe
Eau parfumée aux fruits et à la menthe

Une boisson désaltérante sans calories avec des ingrédients naturels.

Crème vichyssoise froide au cresson de rivière
Crème vichyssoise froide au cresson de rivière

Une variante de la vichyssoise classique avec du cresson. Idéal pour pour un repas d'été !

Confiture de cédrat
Confiture de cédrat

On ne trouve pas souvent dans le commerce des cédrats. Quand vous en voyez, profitez en pour en faire de la confiture !

Salade de tomates à l'ancienne
Salade de tomates à l'ancienne

Profitez des belles tomates de toutes les couleurs, quelques mini mozzarella, une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc. Un régal !

Salade de chou rouge
Salade de chou rouge

Une salade qui mélange le sucré et le salé

Soupe froide aux poivrons
Soupe froide aux poivrons

Une excellente recette pour les journées de canicule !

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