Dernières recettes de cuisine végétarienne et de vegan - Page 5

Légère et parfumée, cette poêlé ne nous oblige pas à choisir entre goût et calories :-)

Salade légère pour éviter de trop se charger en calories en ces jours de confinement.

Un plat complet végétarien quand on n'a trouvé ni pesto, ni sauce tomates.

Des wraps aux légumes rôtis pour un déjeuner qui sort de l'ordinaire. Des navets marinés et rotis au four et des wraps fait maison !

Une belle soupe nourrissante et réconfortante aux saveurs d'Italie. Cette soupe parfumée fait aussi une bonne place à la sauge, plante aromatique que l’on récolte presque toute l’année fraîche (et qui se conserve également très bien séchée) et à l’ail. Une alliance méditerranéenne que j’aime beaucoup.

Envie de tagliatelles de courgette au tofu ? Découvrez cette recette de cuisine végétalienne et donnez votre avis en commentaire !

Une recette aux saveur de l'Italie, avec ou sans lactose, dont la texture et le goût ne peuvent que vous séduire.

Je vous propose une version plus saine de la célèbre pâte à tartiner choco-noisette du commerce. Ici, pas d'huile de palme et peu de sucre, mais un ingrédient secret qui fait toute la différence ! Ça vous tente ? Alors, cliquez vite sur le lien pour découvrir la recette écrite et en vidéo !

En France le kimchi de chou chinois est de plus en plus populaire. Le kimchi de concombre mérite tout autant à être connu. La recette est également basée sur la lactofermentation du légume, la liste des ingrédients est légèrement différente. Comme pour la recette du kimchi de chou, j’ai utilisé un levain de gingembre pour booster la fermentation. Pour une version végane, la sauce soja remplacera la sauce poisson, et c’est tout aussi délicieux.

Lancez vous, découvrez les bienfaits et les saveurs des légumes lactofermentés. Personnalisez cette recette, en ajoutant par exemple des radis blanc, noir ou rouge, une pomme ou un nashi. Je préfère cette version avec le concombre découpé en fines rondelles aux recettes où il est découpé en gros morceaux. Les saveurs se trouvent ainsi plus exaltées.

Si vous êtes allergique au sésame, remplacer le par des graines de tournesol et de l’huile de pistache ou de noisette.