Bûche souche à base de génoise inratable, garnie de confiture de fraises et une ganache montée au chocolat que j'avais préparée l'an dernier et pas publiée par manque de temps. Garnie de petites meringues maison en guise de champignons. Facile à réaliser, pour obtenir une souche assez haute, je ne me suis pas prise la tête, juste coupé la génoise en deux dans la longueur puis je l'avais roulée sur elle même verticalement.
Ça y est, c'est fait. J'ai réalisé ma première bûche de Noël. Pour l'occasion, j'ai choisi une recette pas trop compliquée, la difficulté étant de faire une génoise et surtout de pouvoir la rouler. Je n'ai pas eu besoin de préparer une garniture, car j'ai choisi : une bûche de Noël à la pâte à tartiner Nutella, qui fera le plaisir des petits, mais aussi des grands...
Plutôt que d’acheter une bûche de Noël, que pensez-vous de la préparer vous-mêmes en famille ou entre amis ? Profitons de cette période de Noël, des moments privilégiés qu’on va avoir ensemble pour lier l’utile à l’agréable. Voilà le défi que je vous lance : faire votre bûche de Noël maison. Promis, c’est pas compliqué. Il existe deux types de bûches : la pâtissière et la glacée et c'est la pâtissière que nous allons réaliser.