Dernières recettes de maïzena et d'oeuf - Page 4

J'étais assez curieuse du gâteau de Savoie, car c'est à peu près la même façon de faire que la génoise. J'adore car les deux recettes sont différentes, à mon goût, le gâteau de Savoie est plus sucré mais j'ai quand même toujours le côté aérien de la Génoise. Je suis fan des 2 :) . Pour les personnes qui sont '' sans gluten " cette recette est faîtes pour vous ;) . En plus on peux les aromatiser avec tous ce qu'on désire, ou les couper en 2 et le recouvrir de crème au beurre, le fait que j'écrive, je pense déjà à quelques recettes que je pourrais réaliser. Régalez vous.

J'ai testé le Gâteau Brésilien Despacito. Un dessert idéal, pour les addicts du chocolat. Maintenant, c'est autour de cette gourmandise. Il fait partit des petits succès du web. Alors, vous le verrez sur la photo, c'est un peu coulant. Mais, je vais vous expliquer. Je l'ai réalisé 2 fois. Une fois, j'ai suivi la cuisson à la lettre. Celle de la photo. Puis, une autre, plus cuit. Ce n'est que mon goût personnel. Mais, j'ai vraiment préféré le moins cuit. En fait, ce n'est pas le gâteau, mais la meringue, qui coule. C'est un pur délice. Ça fait un peu, comme un coulant, au goût d'une Mousse Au Chocolat. Je vous promets, que je me suis fait violence, pour ne pas le finir toute seule. Le principal, c'est de se faire plaisir. Cuit ou moins cuit, il sera délicieux et très addictif.

Les fêtes de fin d'année à peine digérées, nous voilà repartit dans la galette des rois. Mais comme vous, je ne pouvais pas passer à côté de cette belle tradition que beaucoup d'entre vous adorent. Donc, après la traditionnelle Galette Des Rois à La Frangipane et la Galette Des Rois à La Frangipane à La Noix De Coco, je m'attaque aux fruits rouge. Le côté acidulé des fruits, me semble parfaitement associé au côté sucré de la frangipane. J'ai repris ma base de frangipane, que j'adore. Pour la pâte feuilletée, j'ai réaliser une pâte feuilletée inversée, que je trouve plus facile à réaliser que la pâte feuilletée. Je pense que je vous mettrai un jour la recette, car elle vaut vraiment le coup. Sinon vous pouvez la réaliser avec des pâtes feuilletées du commerce, pur beurre évidemment. Maintenant mes reines et rois, à vous de jouer.

Cette bûche n'a faillit pas voir le jour. Je vous explique, je voulais réaliser des truffes, mais je me suis sûrement trompé dans le dosage de la crème fraîche, car elles n'étaient pas assez dures, pour faire de jolies truffes, mais assez prise, pour avoir un aspect de ganache. Alors, mon homme m'a dit, t'énerve pas, parce que oui j'étais un peu en colère, on va dire. Donc, il m'a rappelé que j'avais déjà réaliser ma génoise, qui entre nous, est à tombée. Puis, comme nous somme dans la période, ou tout le monde se prépare doucement pour les fêtes de fin d'année, une belle bûche. Comme quoi, même en faisant des erreurs, on trouve toujours une solution. Mais, je n'ai pas dis mon dernier mot, je compte bien, un jour, vous présenter ces truffes. Préparer la recette des truffes, la veille, pour avoir une bonne consistance. Pour le sirop, je vous propose avec alcool, mais vous pouvez le retirer sans problème, à vous de voir.

En cherchant des bûches pour Noël, je suis tombé sur une, qui avait de la crème au beurre. Ça m'a tellement donné envie, que je ne voulais pas attendre les fêtes, pour en refaire. J'ai jeté un œil sur la toile. Puis, je suis tombé sur cette recette. Elle m'a fait pensé à mon Moka Au café, que j'ai adoré. Mais là, c'est au pralin, encore plus gourmand. La base n'est vraiment pas compliqué à réaliser C'est vrai que la crème au beurre, peux faire peur, mais si vous suivez la recette, vous n'aurez aucun problème. Lancez vous, ce dessert en vaut la peine . Je vous conseille vivement, de faire les crèmes, la veille Il faut vraiment qu'elles soient froides, avant l'assemblage. Vu, qu'il y a quand même du travail, c'est toujours sympa, de réaliser une recette en 2 jours, il y a moins de stress.

Voilà une recette, que je réalise depuis très longtemps. Je n'avais pas encore crée mon blog, donc ça fait un petit bout de temps. Ce n'est pas ma recette à la base, elle vient de la toile, mais j'ignore où je l'ai trouvé. Elle est hyper simple, pas très chère et elle plaira aux petits, comme aux grands. C'est pas très compliqué, une crème pâtissière, meringue et pêches au sirop. Évidemment, vous pouvez choisir d'autres fruits au sirop. Je vous les présente dans des verres à Margarita, pour des portions individuelles, mais d'habitude, je le réaliser dans un plat à gratin. Vous aurez du jus au fond du plat, c' est totalement normal, merci aux fruits au sirop.

Voilà un gâteau qui a fait l'unanimité, à la maison.Le côté sucré de la génoise, avec le crémeux de la crème mousseline et les morceaux de pêche, c'est un vrai délice. J'ai garder ma façon de réaliser la génoise, elle est très simple à réaliser et délicieuse. La meringue italienne était pour moi trop sucrée, donc j'ai repris ma base que j'ai utilisé pour ma Tarte Citron Meringuée Ou Pas. Suivez tranquillement la recette et vous aussi, vous pourrez aussi faire des heureux chez vous. Sinon, j'ai trouvé un ingrédient qui pour moi va devenir essentiel, la crème de tartre, mais je vous en parlerai dans un autre post, car il y a beaucoup de choses à dire ;) .

Je suis tombé sur une petite merveille. C'est un nom qui m'as vite intrigué. Une autre variante de la Tarte Au citron. J'ai repris la '' croûte '' de mon cheesecake nyc. Que vous dire, c'est frais et crémeux. Je peux vous promettre que dès la première bouchée, vous aurez qu'une seule envie, c'est d'en prendre vite une deuxième. Encore une chose, si vous voulez des lasagnes sucrées fines. Vous prendrez évidemment un moule plus grand, style plat à gratin. Je voulais de la gourmandise, donc plus petit.

Depuis longtemps sur mon blog, vous avez du remarquer que je suis fan des tartes au citron. Ma première était, Tarte Citron Meringuée Ou Pas. Puis, la même recette, revisité. Des Tartelettes Au Citron Revisitées. Un dôme de crème citron, sur un Palet Breton. Un pur régal :D . Cette fois, j'ai voulu la manger en une jolie crème. Sur la recette originale, vous verrez une mousse au citron. Mais je trouve, que niveau texture, cela ressemble plus à une crème. Vous le verrez par vous même. On a l'impression de manger une tarte au citron, sans la pâte et sans beurre dans la crème. Encore une chose, je suis pas fan du surplus de sucre qu'on trouve dans les tartes citrons. J'ai redescendu le dosage. Bref, vous aurez le lien, si vous êtes fan de sucré, n'hésitez pas.