Dernières recettes de meringue italienne et de dessert - Page 2

Aaaah… Les macarons ! Probablement, la bête noire de tous ceux qui débutent en pâtisserie… Je ne sais pas vous, mais moi, ils m’ont souvent donné l’envie de m’arracher les cheveux ! Trop plats, trop cuits, collerette inexistante, craquelés… Bref, des macarons ratés !

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de macarons à la meringue italienne. Avec cette recette, je ne les ai personnellement plus jamais raté ! J’espère donc pouvoir vous aider à réussir vos macarons avec mes petites astuces…

Pour réussir cette recette il faut être équipé d'un thermomètre de cuisine.

une tarte pleine de fraicheur et acidulée

un gâteau classique de la pâtisserie française

une autre version, très chic, de la tarte au citron

Une recette de gâteau d'anniversaire aux myrtilles fraiches, garnie d'une crème à l'érable.

Une recette de cupcakes à la vanille avec un coeur chocolat et une meringue à l'italienne douce comme un nuage !

La fameuse recette de Lemonta de Philippe Conticini : un dessert au citron avec une meringue aux agrumes.

Ma super recette de tarte au citron déstructurée en verrines : meringue à l'italienne, lemon curd gourmand, crumble croustillant : rien ne manque !