Recettes de dessert

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Millefeuille
Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Bûche de Noël à la framboise
Bûche de noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Pain perdu
Pain perdu

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos de dessert des Gourmets

Tarte aux mûres
Tarte aux mûres

Le Pays des Gourmandises  -  Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !

Mousse au chocolat sans oeufs
Mousse au chocolat sans oeufs

Because Gus  -  Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! Une recette naturellement vegan, sans lactose et sans gluten.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Because Gus  -  Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ?! Notre recette du clafoutis sans gluten et sans sucres ajoutés tombe à pic !! Simple et rapide à réaliser.

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert des Gourmets...

Idées de recettes de dessert des Gourmets

Meringues faciles
Meringues faciles

chezcachou  -  Recette avec robot companion de moulinex. Les meringues sont idéales pour accompagner un petit café ....

Notre cake aux carottes et aux épices, praliné de fruits secs et glaçage au caramel
Notre cake aux carottes et aux épices, praliné de fruits secs et glaçage au caramel

Renards Gourmets  -  Le carrot cake est l’un des premiers gâteaux que Morgan a appris à faire. Au fil du temps, sa recette s’est affinée jusqu’à devenir cette version à base de purée de carotte très concentrée en rhum et en épice et avec un délicieux goût de miel et de pralin. Glaçage et creamcheese apportent encore plus de gourmandise.

Riz au lait, châtaignes et miel
Riz au lait, châtaignes et miel

By acb 4 you  -  Un riz au lait onctueux et crémeux agrémenté de châtaignes

Amandine de Louise-Bonne au safran, miel de bruyère blanche et poivre long de Kampot
Amandine de louise-bonne au safran, miel de bruyère blanche et poivre long de kampot

Renards Gourmets  -  Amandine, Bourdaloue, les tartes aux poires se déclinent durant toute la saison. Nous aimons particulièrement l’association de la poire, de l’amande et du miel de bruyère blanche qui apportent un léger goût de caramel. Safran et poivre long de Kampot relèvent admirablement la saveur de la poire.

Galette des rois soleil au Nutella
Galette des rois soleil au nutella

Par amour des bonnes choses  -  Pour manger de la galette toute l'année sans passer pour un dingo.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 1242 1243

D'autres listes de recettes de dessert

Les meilleures recettes de dessert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Voir toutes les sélections de recettes de dessert...