Recettes de dessert et de noël

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert et de noël du Chef

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé qui tient bien la route !

Bûche de Noël à la framboise
Bûche de noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Quelques vidéos de dessert et de noël du Chef et des Gourmets

Pain d'épices végétal au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.

Cupcakes sapins de Noël
Cupcakes sapins de noël

Le Pays des Gourmandises  -  Des cupcakes faciles, rapides et festifs, parfaits pour votre dessert de Noël !

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Idées de recettes de dessert et de noël des Gourmets

Cookies faciles
Cookies faciles

chezcachou  -  A cette période de l'année où le Père Noël va bientôt pointer le bout de son nez, rien de tel avec les enfants, que la réalisation de cookies ! N'oubliez pas de laisser un cookie et un verre de lait à côté de votre sapin le 24 décembre au soir ...

Confiture de potiron orange
Confiture de potiron orange

auxdelicesdupalais  -  On ne pense pas forcément à associer potiron au sucré et pourtant, c'est tellement bon ! Cette confiture de potiron à l’orange est parfaite à tartiner le matin au petit déjeuner ou à l'heure du goûter sur du pain, de la brioche ou sur du pain d'épices.

Krantz cake
Krantz cake

Amande et Basilic  -  Laissez vous séduire par le Krantz cake de Yotam Ottolenghi. Le Krantz cake, une brioche roulée au chocolat complètement décadente et addictiveet tout ça vegan !

Bûche express chocolat spéculoos
Bûche express chocolat spéculoos

omothermix  -  Préparez une délicieuse bûche de Noël en 15 minutes grâce au thermomix au gout chocolat/spéculoos. Le temps de repos est de 4h environ. Elle est très chocolatée mais très bonne. Les enfants l'ont bien aimée. Il n'en reste plus. Comment la trouvez-vous?

Bûche tout chocolat
Bûche tout chocolat

delf745  -  Une bûche tout chocolat pour le réveillon de Noël ou nouvel an : mousse sabayon, ganache tendre, enrobage craquant, glaçage miroir et biscuit sacher.

Roses des sables de mamie au chocolat
Roses des sables de mamie au chocolat

Recettes au companion ou pas  -  Une recette facile et inratable à déguster pour les fêtes ou simplement parce qu’on aime le chocolat

Nougat blanc aux trois fruits secs
Nougat blanc aux trois fruits secs

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette parmi tant d'autres de nougat blanc, il s'agit ici de la version aromatisée aux pistaches, amandes et noisettes.

Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane

auxdelicesdupalais  -  Une galette de l'épiphanie facile et rapide.

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D'autres listes de recettes de dessert et de noël

Les meilleures recettes de dessert et de noël sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Huîtres par huîtres !
Huîtres par huîtres !

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.