Recettes de truffes au chocolat

Truffes au chocolat
Les truffes au chocolat sont offertes en cadeau, par exemple à Noël. Photo par Yuichi Sakuraba.

Les truffes au chocolat sont l’une des confiseries les plus emblématiques de Noël. Ces petites boulettes de chocolat, fondantes font le bonheur des petits et des grands.

Les truffes au chocolat peuvent être servies de différentes manières.
Elles peuvent être associées avec des fruits secs, du caramel, avec ou sans beurre. Par ailleurs, elles peuvent également être parfumées avec des arômes ou un alcool, ou encore saupoudrées de sucre glace.

Recettes, techniques et vidéos de truffes au chocolat du Chef

Truffes chocolat gingembre et poivre
Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Ganache blanche ivoire
Ganache blanche ivoire

Pour changer des truffes au chocolat noir de Noël.

Ganache à truffes
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Ganache au gianduja
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Voir toutes les recettes de truffes au chocolat du Chef...

Idées de recettes de truffes au chocolat des Gourmets

Truffes à la grenadine
Truffes à la grenadine

Gourmiland  -  La friandise incontournable de Noël avec une touche d'originalité en plus

Truffes pralinées chocolat blanc - coco
Truffes pralinées chocolat blanc - coco

Loetitia Cuisine  -  Des petites boules de neiges, c'est de saison !

Truffes au chocolat et caramel au beurre salé de pierre hermé
Truffes au chocolat et caramel au beurre salé de pierre hermé

Une Petite Faim  -  En cette période, ce genre de recette envahit la toile. Mais, j'ai eu un coup de cœur, avec celle là. Encore, chez Bernard, je vous l'ai déjà dit, j'ai trouvé pleins...

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Une Petite Faim  -  En cette période, ce genre de recette envahit la toile. Mais, j'ai eu un coup de cœur, avec celle là. Encore, chez Bernard, je vous l'ai déjà dit, j'ai trouvé pleins...

Truffes au chocolat blanc et enrobage pistaches
Truffes au chocolat blanc et enrobage pistaches

My Culinary Curriculum  -  Des truffes au chocolat très gourmandes.

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé
Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

delf745  -  Des délicieuses truffes fondantes au bon goût de caramel au beurre salé.

Truffes choco-wasabi - Cœur de fève cacao pur
Truffes choco-wasabi - cœur de fève cacao pur

Vegan freestyle  -  Recette originale de truffes crues.

Truffes crues chocolat-banane
Truffes crues chocolat-banane

Vegan freestyle  -  Recette crue, vegan, rapide et facile à faire

Truffes chocolat blanc et noix de coco
Truffes chocolat blanc et noix de coco

auxdelicesdupalais  -  La douceur du chocolat blanc est en accord parfait avec la subtilité de la noix de coco, on en redemande !

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un Noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler...

Feuille d'hiver, choco-truffe, glace, sablé, croustillant
Feuille d'hiver, choco-truffe, glace, sablé, croustillant

JC  -  Il y a dans cette feuille d'hiver l'idée d'interpréter la feuille d'automne,célèbre dessert chocolaté de Gaston Lenôtre en l'adaptant à la saison. Je trouve le visuel...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 12 13

D'autres listes de recettes de truffes au chocolat

Les meilleures recettes de truffes au chocolat sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

Biscuits et mignardises de noël
Biscuits et mignardises de noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Les goûters de l'avent
Les goûters de l'avent

Le compte à rebours en gourmandises est ouvert !

Offrez des truffes !
Offrez des truffes !

Des cadeaux gourmands typiques des fêtes de fin d'année.

Voir toutes les sélections de truffes au chocolat...