Recettes du Chef

Recettes du Chef

274 recettes . Réside à Saintes, France - Inscrit(e) depuis le 04 février 2016.

Le Chef c'est vous ! Recettes du Chef, ce sont des recettes faciles à réaliser chez soi pour épater parents et amis mais surtout pour se faire plaisir et faire plaisir !

Recettes de Recettes du Chef

Champignons farcis aux épinards
Champignons farcis aux épinards

Tout est dit en une seule bouchée ! Une explosion de saveurs dans cette recette originale de champignons farcis aux épinards. En apéritif, en entrée et pourquoi pas en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ?

Quiche aux carottes
Quiche aux carottes

Orange, la couleur de l'automne mais aussi des légumes de saison. Sublimez votre tarte ou votre quiche à la carotte très simplement et surtout régalez-vous.

Riz parfumé aux épices
Riz parfumé aux épices

Il s'agit ici d'un riz naturellement parfumé auquel la cardamome, la cannelle et le clou de girofle viennent apporter de subtiles saveurs. Le raisin sec et l'amande apportent le petit côté sucré mais pas trop. Les pistils de safran ou safran moulu sont optionnels mais apporte une coloration et une touche supplémentaire.

Tarte aux mirabelles et poudre d'amande
Tarte aux mirabelles et poudre d'amande

Il serait tort de s'en priver quand c'est la saison des mirabelles. Retrouvez nos idées recettes dont cette tarte aux mirabelles et poudre d'amande.

Agneau au barbecue
Agneau au barbecue

Pensez à acheter votre agneau en pack façon 1/4 avant et réussissez la cuisson de tous les morceaux : côtes, côtelettes, gigot, collier facilement au barbecue.

Chutney de mirabelles
Chutney de mirabelles

Un chutney de mirabelles à consommer maintenant parce que c'est la saison où attendre jusqu'au fêtes de fin d'année.

Tomates cerise farcies pour l'apéritif
Tomates cerise farcies pour l'apéritif

Des tomates cerise, du fromage frais, une boîte de conserve et c'est tout ! Une recette originale dont les saveurs explosent en bouche.

Tian aux 2 courgettes
Tian aux 2 courgettes

Tian, v'la des courgettes dans le fameux plat qui sent bon la Provence. Très simple à réaliser et très visuel, cette recette se cuit lentement et longuement ou bien découvrez la version cuisson rapide.

Moules à la crème au curry
Moules à la crème au curry

Dans cette recette il y a des moules, ce qu'il faut, du curry, oui mais pas trop, le tout pour que le produit ne soit pas dénaturé. Un régal pour les papilles avec un peu de crème qui vient apporter de l'onctuosité.

Rouleau de printemps
Rouleau de printemps

Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.

Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha
Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha

La roussette ou saumonette est apparentée à la famille des requins. Sa chair blanche a l'avantage d'être sans arrête. Autrefois rejeté en mer par les pêcheurs, il est aujourd'hui de plus en plus apprécié sans toutefois menacer l'espèce puisque toujours prise par hasard dans les filets.

Risotto aux lentilles beluga
Risotto aux lentilles beluga

Les lentilles beluga ressemblent à s'y méprendre à du caviar, d'où leur surnom de caviar végétal. Découvrez cette recette originale mariant parfaitement le riz et les lentilles.

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