Recettes d'orangettes

Orangettes
Des écorces d'orange confites, du chocolat, les orangettes sont toujours appréciées à Noël. Photo par Rebecca Siegel.

Impossible de passer les fêtes de fin d'année sans ces gourmandises à grignoter au coin du feu. Les orangettes sont des confiseries que l'on déguste traditionnellement tout le long de la période de l'Avent jusqu'au mois de janvier.

A base d’écorces d’orange confites au sucre et bien souvent recouvertes en partie ou totalement de chocolat, elles sont faciles à préparer et surtout tellement meilleures que celles du supermarché. Pour cela, ne choisissez que des oranges non traitées et à peau épaisse. De nombreuses variantes existent parmi lesquelles les citronnettes, à base de citron comme son nom l'indique. Les orangettes sont également délicieuses lorsqu'elles agrémentent un cake au chocolat ou un pain d'épices. Incontournables dans la préparation de vos cadeaux gourmands, elles sont appréciées de tous.

Recettes, techniques et vidéos d'orangettes du Chef

Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Idées de recettes d'orangettes des Gourmets

Orangettes
Orangettes

Bouilles Gourmandes  -  Des oranges, du chocolat et des épices, tout ce qu'il faut pour attendre Noël agréablement ! Les orangettes, c'est vraiment simple à faire soi-meme, le plus difficile étant d'attendre avant de pouvoir les déguster.

Gâteau au chocolat et à la ricotta
Gâteau au chocolat et à la ricotta

kilometre-0  -  Un bon gâteau italien

Cannoli siciliens
Cannoli siciliens

Comme Une Envie de Douceur  -  Une pâtisserie d'Italie, légère, fruitée et onctueuse.

Orangettes et citronettes
Orangettes et citronettes

Comme Une Envie de Douceur  -  Une petite douceur fruitée facile à réaliser.

Orangettes maison
Orangettes maison

kilometre-0  -  Merci Chef Simon pour cette belle recette !

Orangettes au chocolat
Orangettes au chocolat

kilometre-0  -  Si on est un peu pressé et c'est un peu le cas si on veut mettre des orangettes au chocolat dans le calendrier de l'avent cette année, on achète les orangettes toutes prêtes.

Orangettes maison au chocolat
Orangettes maison au chocolat

kilometre-0  -  Une recette prise sur Chef Simon. N'hésitez pas à aller voir, elle est très bien expliquée et très bien illustrée. Achetez des oranges bio. En ce moment, elles sont à moins de 2€ le kilo.

Orangettes confites au sucre.
Orangettes confites au sucre.

Cuisine Sans Chichi  -  Orangettes confites au sucre. Faites vos friandises vous-même, c'est bientôt Noël, il faut s'y mettre.

Leckerlis aux orangettes et noix
Leckerlis aux orangettes et noix

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Bredele d'Alsace. Une autre version des célèbres biscuits de fête alsaciens / suisses, préparée avec du miel, des orangettes, des noix hachées. Leur doux parfum à la cannelle, rehaussé par un peu de kirsch en font des petits fours de l'Avent à Noël en passant par la Saint-Nicolas très appréciés des gourmands !

Pain d'épices rapide aux orangettes confites.
Pain d'épices rapide aux orangettes confites.

Cuisine Sans Chichi  -  Le pain d'épices de mon enfance, beurré avec du chocolat en poudre.

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Les goûters de l'avent
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