Recettes de Cointreau

Cointreau
Le Cointreau est aussi bien utilisé en cuisine que comme boisson. Photo par Héctor Esteban Menéndez.

Le Cointreau est une marque de liqueur créée en 1885 par Édouard Cointreau dans la région d’Angers. Grâce à sa saveur intense, ce triple sec réalisé à base d'écorces d'oranges douces et amères parfume délicieusement de nombreuses préparations salées et sucrées.

Versez quelques cuillères de Cointreau dans votre pâte à crêpes ou dans celle de votre gâteau au chocolat préféré, vous m'en direz des nouvelles ! Incontournable dans le flambage de crêpes Suzette, son arôme si caractéristique parfume subtilement terrines de foie gras et sauces pour accompagner magret de canard ou tournedos.

Idées de recettes de Cointreau des Gourmets

Mousse au chocolat et Cointreau avec des morceaux d'orange confite
Mousse au chocolat et cointreau avec des morceaux d'orange confite

Turbigo Gourmandises  -  Une mousse au chocolat au Cointreau avec des morceaux d'orange confite et des perles de chocolat.

Tarte au flan orange, spéculoos
Tarte au flan orange, spéculoos

Isabelle  -  Agrumes et épices sont inévitablement le duo gagnant de nos instants gourmands en hiver. Quand une belle orange couleur soleil se trémousse au dessus d'un appareil à flan pour notre plus grand plaisir.

Eggnog ou lait de poule
Eggnog ou lait de poule

Turbigo Gourmandises  -  Une recette traditionnelle de Noël : l’eggnog ou lait de poule, concocté avec des oeufs, du lait, de la crème, du sucre, un alcool au choix (souvent du rhum ou du whisky) et de la noix de muscade ou de la cannelle.

Framboisine
Framboisine

Cuisine-Blog  -  Un apéritif parfait pour les anniversaires, vins d’honneurs, mariages et pour les fêtes de fin d'année. Du Champagne, du Cointreau, du sirop de sucre de canne et des framboises, fraîches ou congelées selon la saison, pour un cocktail des plus réussis !

Soufflé chocolat Cointreau
Soufflé chocolat cointreau

Turbigo Gourmandises  -  Voici un pas à pas, des conseils et des astuces pour réaliser sans les rater ces soufflés. Vous pouvez les servir avec une crème anglaise à l’orange et des orangettes. Un dessert "épate belle-mère" parfait pour les fêtes !

Cocktail Rubis
Cocktail rubis

GeeketteCuisine  -  Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mai...

Soupe de Champagne de Noël aux cranberries
Soupe de champagne de noël aux cranberries

Mimm  -  Voici une idée d’apéritif pour votre réveillon de Noël : une soupe de champagne aux cranberries, un apéritif bien frais et pas trop fort qui ne vous coupera pas les jambes dès le début de la soirée, ce qui a son importance puisqu'il y aura la dinde à servir !

Ma margarita
Ma margarita

Délices et Pâtisseries  -  parce qu’il n’y a pas que le mojito dans la vie, il y a la Margarita aussi !

Crèmes glacées à l'orange et au Cointreau
Crèmes glacées à l'orange et au cointreau

My Parisian Kitchen  -  A mi-chemin entre la glace et la crème dessert, subtilement parfumé à l'orange et au triple-sec Cointreau.

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