Recettes d'orange sanguine

Oranges sanguines
Les oranges sanguines sont principalement utilisées pour le jus. Photo par Marie.

L'orange sanguine est une variété d'oranges et en possède donc les mêmes bienfaits. Riche en vitamine C, sa chair est rouge grâce à la présence d'un pigment, l'anthocyane. Il existe diverses variétés d'oranges sanguines dont la Tarocco, la Sanguinello et la Moro, toutes d'origines siciliennes.

Présentes sur les étals des marchés durant la période hivernale, profitez de leur jus pour faire le plein d'énergie le matin au petit-déjeuner ou ajoutez-la dans votre porridge habituel. Leurs saveurs acidulées vivifient également vos salades d'hiver, votre traditionnel canard à l'orange ou n'importe quel autre plat à base de poisson.

Recettes, techniques et vidéos d'orange sanguine du Chef

Gelée d'oranges sanguines
Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express.

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Idées de recettes d'orange sanguine des Gourmets

Cocktail 'Blood and Sand'
Cocktail 'blood and sand'

Un peu gay dans les coings  -  Les meilleurs cocktails sont réalisés avec les meilleurs alcools. Voici donc pour vous un classique américain des années 30, hommage à un film de Rudolph Valentino. Un cocktail avec 4 ingrédients à parts égales: jus d'orange, vermouth doux, cherry Heering, une liqueur aux cerises danoise, et scotch blend whisky.

Carpaccio de Saint Jacques à l'orange sanguine et gingembre
Carpaccio de saint jacques à l'orange sanguine et gingembre

My Culinary Curriculum  -  Il n'y a pas que le citron dans la vie d'une saint-jacques, il y a aussi l'orange sanguine ! Voici une recette très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Certes pour cette recette il vous faudra des coquilles Saint Jacques fraîches et ce n'est pas donné mais comme il vous en faudra que trois par personne, cela reste très raisonnable.

Salade d'orange sanguine au coulis de speculoos
Salade d'orange sanguine au coulis de speculoos

Silviaencuisine  -  Une recette de dessert aux fruits très facile et gourmande!

Le gâteau à l'orange sanguine de Jamie Oliver
Le gâteau à l'orange sanguine de jamie oliver

Mimi's cooking club  -  Cette recette de gâteau à l'orange sanguine de Jamie Oliver sera parfait à l'heure du goûter, accompagné de quelques tranches d'oranges sanguines. En plus, il est sans gluten et sans sucres raffinés, que du bon !

Verrines à l'orange sanguine et crème de pistaches
Verrines à l'orange sanguine et crème de pistaches

Les recettes de Mélanie  -  Des verrines colorées et originales pour un dessert parfait après un repas gourmand.

Gâteau d'oranges aux amandes et au chocolat
Gâteau d'oranges aux amandes et au chocolat

Un peu gay dans les coings  -  Un gateau sans gluten ni beurre, préparé avec des oranges entières cuites et des amandes.

Cupcakes à l’orange sanguine et pavot
Cupcakes à l’orange sanguine et pavot

Les recettes de Mélanie  -  Une façon originale d'utiliser l'orange sanguine pour un dessert gourmand.

Cheesecake aux agrumes
Cheesecake aux agrumes

MesGougèresAuxEpinards  -  J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou garanti !

Madeleines glacées à l’orange sanguine
Madeleines glacées à l’orange sanguine

Jackie  -  Des madeleines glacées à l’orange sanguine où comment accompagner un thé avec des saveurs d’agrumes. Un délicat parfum en bouche. Cette petite madeleine tant déclamée par M. Proust peut se décliner de nombreuses façons et je dois dire que parmi mes recettes déjà publiées c’est une de mes préférées. La saison des oranges sanguines n’est pas très longue, il faut en profiter.

Gâteau de semoule à l'orange
Gâteau de semoule à l'orange

Une Petite Faim  -  J'ai tellement adoré mon Gâteau Au Lait & à La Semoule, Parfumé à La Vanille &Au Citron. Je me suis dis, qu'il fallait, tester avec un autre agrume. Dans la recette d'origine, c'est des oranges '' classiques ''. Mais j'avais des sanguines délicieuses. Ça donne du peps à ce délicieux gâteau. A vous de voir mes gourmands, les oranges que vous préférez. Pour le sirop d'imbibage, j'ai eu peur qu'il soit trop sucré. Donc, j'ai diminué la dos...

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D'autres listes de recettes d'orange sanguine

Les meilleures recettes d'orange sanguine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Passez à l'orange !
Passez à l'orange !

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge

Ça va saigner dans les agrumes !

L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !
L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !

Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !

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