Encore une lichette

Encore une lichette

390 recettes - 4 abonnés. Réside à Marseille, France - Inscrit(e) depuis le 08 mai 2013.

Recettes de Encore une lichette

Loukoums
Loukoums

Le cadeau gourmand de Noël qui vient d'ailleurs.

Pumpkin butter ou confiture de citrouille aux épices
Pumpkin butter ou confiture de citrouille aux épices

Cette recette rappelle un peu la crème de marrons, pour la texture et ce goût sucré, un peu farineux. Les épices ajoutent de la chaleur, on y trouve la cannelle, très présente, mais aussi le gingembre, le clou de girofle, la noix de muscade et la vanille. C’est entre la compote, la confiture et la crème de marron. Un délice !

Coings au four
Coings au four

C’est dans Mon carnet gourmand de Tessa Kiros que j’ai puisé mon inspiration pour ces coings au four. J’ai modifié la recette originelle parce que mes raisins au Barenjager sont tellement doux et sirupeux que je les voyais parfaitement assortis au coing. Et pour aller encore plus dans la douceur parfumée, j’ai transformé le sucre en miel de datte. Un vrai délice !

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