Isabelle

Isabelle

429 recettes - 5 abonnés. Réside à Liège, Belgique - Inscrit(e) depuis le 13 mai 2013.

Cuisiner, j’adore ça, c’est pour moi le meilleur des remèdes antistress !! Gourmande et passionnée de cuisine d’ici ou d’ailleurs, j’aime tester, goûter, sentir, découvrir, aimer (ou pas) et partager tout ça au travers de mon petit blog. Pas de thème ni de spécialité mais une cuisine qui évolue gentiment au fil des saisons et du jardin ... Bienvenu chez moi :-)

Recettes de Isabelle

Tartelettes façon crème brûlée au thé et aux épices
Tartelettes façon crème brûlée au thé et aux épices

Recette de Yotam Ottolenghi. Tartelettes à la pâte croquante, crème onctueuse et très parfumée, croûte caramélisée craquante, un doux contraste chaud/froid "star" de notre automne.

Gâteau basque au Corin
Gâteau basque au corin

La pâte sablée, riche et fondante, mariée à la saveur fruitée et très légèrement acide du corin font merveille ensemble.

1 coup de coeur
Pruneaux maison
Pruneaux maison

Les pruneaux ce n'est pas que pour les constipés !

Sablés Nantais
Sablés nantais

Recette de Ch. Felder et C. Lesecq, biscuits délicieusement croquants et friables.

Compotine de mirabelles
Compotine de mirabelles

"Compotine", comment trouver un nom à ce nectar de fruit à déguster à la petite cuillère ?

Gâteau croquant aux Mirabelles
Gâteau croquant aux mirabelles

Mirabelle, petit soleil rond et or dont la saison est courte mais exquise.

1 coup de coeur
Tart-Ô myrtilles, fève tonka
Tart-ô myrtilles, fève tonka

Une délicieuse pâte sablée, une chantilly hyper fraîche parfumée à la fève tonka et des myrtilles, beaucoup de myrtilles, une montaaagne de myrtilles !

Cake Ispahan
Cake ispahan

(inspiration P. Hermé) Cake dense, moelleux, incroyablement tendre et parfumé, à déguster couché dans l'herbe en se léchant les doigts.

Liqueur d'Hysope
Liqueur d'hysope

Digestif à déguster très frais, en bonne compagnie.

Pesto au basilic
Pesto au basilic

À la genovese. Le compagnon idéal des pâtes fraîches, grillades, légumes, salades et soupes tout au long de l'année.

Coulis de framboises aux épices
Coulis de framboises aux épices

Coulis fin, peps et parfumé à déguster avec du fromage frais, de la glace, un cheesecake, du yaourt, une panna cotta, dans une mousse légère, un sorbet...

Cookies chocolat noir, gingembre confit, amandes
Cookies chocolat noir, gingembre confit, amandes

Recette rapide et délicieuse, des biscuits croquant dehors et moelleux dedans au bon goût de chocolat relevé par le peps du gingembre.

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