Recettes de chocolat au lait

Tablette de chocolat
Le chocolat au lait peut être consommé en boisson, en tablettes, en bouchées et sous de nombreuses autres formes. Photo par siona karen.

Ah le chocolat au lait ! Sa douceur fait craquer bon nombre d'entre nous et il ne nous est pas rare de vouloir terminer notre journée avec un carré ou deux de cette pépite gourmande. À l’instar du chocolat noir, le chocolat au lait est composé de pâte de cacao, beurre de cacao, et sucre, auxquels on a cependant ajouté du lait en poudre ou du lait concentré. Il doit contenir sur la matière sèche au moins 25% de composants secs de cacao. Il est moins gras que le chocolat noir mais plus sucré.

Il se prête à de nombreuses gourmandises : confiseries, glaces, biscuits, tartes, fondues, ganache ou gâteaux, il y en a pour toutes les envies. Les plus gourmands ou les indécis feront le choix d'associer le chocolat au lait avec le noir et le blanc, comme dans un entremet ou une bûche de Noël aux trois chocolats.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat au lait du Chef

Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des gâteaux, mousses et entremets.

Lapins de Pâques au chocolat
Lapins de pâques au chocolat

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Voir toutes les recettes de chocolat au lait du Chef...

Idées de recettes de chocolat au lait des Gourmets

Brownie au chocolat au lait
Brownie au chocolat au lait

Cooking & Cakes  -  Un goûter plus que gourmand avec ce Brownie.

Macarons Mogador - L'Entracte Gourmand
Macarons mogador - l'entracte gourmand

L'entracte gourmand  -  Hello les gourmands, J'adooore les macarons et vous ? Je sais, ils sont capricieux... Mais franchement, ils valent le coup ! Ici, je vous présente la fameuse recette de Pierre Hermé : ses macarons Mogador composés d'une ganache chocolat au lait/passion. De la bombe à l'état pur !!!!! Je trouve cette association de saveurs topissime !!!!! Ce goût fruité et acidulé ressortant de la douceur du chocolat... Euh comment vous dire... Je suis fa...

Kinder Surprise maison
Kinder surprise maison

MesGougèresAuxEpinards  -  Zéro matière grasse ajoutée dans cette recette de Kinder Surprise plus sain que son équivalent industriel et avec des petits bonbons à l’intérieur pour la surprise justement ! Le résultat est vraiment sympathique et plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents.

Snickers
Snickers

Luly cooker  -  Une nouvelle gourmandise industrielle faite maison, les snickers ! La barre aux cacahuètes caramel et chocolat.

L'INTENSE tout chocolat
L'intense tout chocolat

kaderick  -  Pour fêter un anniversaire, L'INTENSE, un gâteau tout chocolat que l'on a trouvé dans le livre d'un pâtissier M.O.F Jean-Michel Perruchon : un vrai délice 100% chocolat !

Muffins au caramel et au chocolat au lait
Muffins au caramel et au chocolat au lait

Kélou  -  Muffins gourmand au caramel salé et au chocolat au lait

Cake marbré et glaçage rocher
Cake marbré et glaçage rocher

Jenrestebaba  -  La gourmandise à l'état pur avec ce glaçage rocher chocolat au lait et éclats d'amandes.

Birthday cake au chocolat au lait et crème au chocolat blanc, nappage chocolat noir
Birthday cake au chocolat au lait et crème au chocolat blanc, nappage chocolat noir

Petit Bec Gourmand  -  Un délicieux et succulent “BIRTHDAY CAKE” à étages mais tellement moelleux. C'est un gâteau au chocolat au lait, garni d'une crème à base de chantilly et de chocolat blanc, le tout nappé d'un glaçage au chocolat noir.

Entremet Kinder Country
Entremet kinder country

Amandise  -  Un entremet au chocolat lait, chocolat blanc et vanille, recouvert de Kinder Country, pour une gourmandise absolue !

Petits chocolats à la mousse de fraises
Petits chocolats à la mousse de fraises

Miechambo Cuisine  -  Une petite douceur absolument irrésistible ! A servir en fin de repas pour accompagner un bon café ou simplement pour se faire plaisir à n'importe quel moment de la journée.

Oeufs de pâques au chocolat au lait et mousse de framboise
Oeufs de pâques au chocolat au lait et mousse de framboise

Cuisine moi un mouton  -  Une recette pour Pâques idéale pour impressionner la galerie.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 33 34

D'autres listes de recettes de chocolat au lait

Les meilleures recettes de chocolat au lait sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des chocolats pour émerveiller les enfants
Des chocolats pour émerveiller les enfants

...et mettre au défi les parents !

Le chocolat au lait ne compte pas pour des prunes
Le chocolat au lait ne compte pas pour des prunes

Il a rarement la faveur des fous de chocolat, pourtant il peut lui aussi être très savoureux.

Desserts de pâques
Desserts de pâques

Du chocolat mais pas seulement.

Bac n°7 : le chocolat en fête !
Bac n°7 : le chocolat en fête !

Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ?

Voir toutes les sélections de chocolat au lait...