Dernières recettes de pâtisserie - Page 4

Un incontournable en pâtisserie, la pâte à choux et le craquelin. Le craquelin apporte de la gourmandise à vos créations et une uniformité dans le façonnage de vos choux.

Ce flan me fait penser à mes voyages en Toscane où j'aimerais bien retourner pour faire une balade en voiture dans la campagne. J'ai d'excellents souvenirs de cette région.

Un délice pour les papilles...

Un emblème de la pâtisserie française Le Millefeuille, je vous partage recette mille-feuille praliné pécan maison à la ganache montée Dulcey fourré de praliné pécan ultra gourmand (la meilleure recette).

Gâteau moelleux à l’okara et poires parfumé à la vanille sain et gourmand, après avoir testé la recette du lait d’amande maison, il fallait absolument que j’utilise les résidus des amandes appelé aussi Okara. Je vous partage une recette facile de ce délicieux fondant à l’okara et poires. Un bon gâteau réconfortant healthy et anti gaspillage.

Gâteau moelleux renversé à l’ananas, un magnifique dessert, délicieux et décadent ! Ce gourmand gâteau regorge de saveurs exotiques si réconfortantes avec cette pointe de vanille qui rehausse le tout net cette cerise rouge confite qui apporte élégance au gâteau.

La ganache montée chocolat blanc vanille, ultra onctueuse et soyeuse avec un parfum délicat de vanille. Une recette simple et inratable inspiration Cyril Lignac. Celle ci est la déclinaison légère de la ganache classique (le mélange de chocolat + crème entière bouillante), qui est simplement fouettée après l’ajout de la crème froide pour lui donner une texture aérienne et agréable en bouche!

Recette gâteau zéro déchet aux pommes et aux amandes parfumé à la vanille, ultra moelleux et si délicieux, parfait pour un goûter gourmand accompagné d’une bonne tasse de thé. Ce gâteau aux pommes est réalisé pour recycler les déchets de mon extracteur après la préparation d’un jus frais aux pommes et poires. C’est une bonne idée pour ne pas jeter ces fibres et les incorporer dans la pâte à gâteau. D’ailleurs si vous êtes intéressés je peux vous partager un article détaillé sur mon extracteur de jus Hurom et pourquoi des recettes de jus et des préparations zéro déchet.

La galette des rois est désormais une tradition pendant ce mois de Janvier, une gourmande pâtisserie dont tout le monde en raffole. Si la recette classique à la frangipane est la plus répondue, il existe de nombreuses variantes. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette de galette des rois amande citron et citron confit avec quelques pépites de chocolat. Cette association originale et savoureuse qui apporte de la fraîcheur et de la gourmandise à cette délicieuse viennoiserie.