Khobz eddar, pain maison brioché au four à la semoule , aux oeufs et au lactosérum, pain traditionnel bônois héritage ottoman souvent parfumé à la fleur d'oranger, mahlepi ou grains d'anis, c'est un pain de choix qui ne peut contenir de la farine que si la semoule manque de gluten.
Des pains plats, tortillas ou galettes pour sandwichs, un accompagnement de plats à ramadan aussi qui est à nos portes, ce ramadan 2020 puisse t'il se dérouler dans la sérénité et la paix.
Ces tortillas seront parfaites pour les enfants en bas âge qui ne jeûnent pas, juste les préparer à l'avance et les congeler, puis les garnir au besoin !