Dernières recettes de rhum - Page 3

Sorbet à la poire, vanille et rhum

Une recette de macaron inspirée du célèbre cocktail !

Héhé, ça t'intrigues ! Tu demandes ce que c'est ! C'est un mojito qui change de couleur !

Ce n'est pas de la magie mais juste de la chimie, c'est grâce à un pigment naturel qui passe du bleu au rouge en fonction de l'acidité, j'ai nommé les anthocyanes ! On les retrouve dans de nombreux végétaux, notamment les choux rouges…

Hop hop hop, je t'entends d'ici : " Me dis pas que c'est pas vrai, qu'elle ne va pas mettre du chou rouge dans un mojito, OMG mais elle est dingue !" Détends toi, je mets bien du chou rouge mais je te rassure ça ne changera pas du tout le coup de ton mojito. Au moment de servir, ajoutez le citron, c'est là que la magie opère sous les yeux ébahis de vos convives.

Testez cette recette et vous verrez la différence

Profitez de l'hiver et de la Chandeleur pour réaliser les délicieuses crêpes de Nina Métayer, des crêpes à la mandarine et fève tonka... sans oublier le rhum !

Un peu de douceur ne se refuse pas surtout avec cette cette tarte aux fruits remplie de bonnes choses : poires, raisins secs au rhum, baies de goji, amandes et noix de coco.

Une recette dénichée sur internet que j'ai faite à ma façon, pour changer du boeuf : un plat en sauce délicieux, parfait pour les repas d'hiver, à accompagner de riz ou de pâtes au choix.

Un cocktail chaud au rhum très gourmand et cacaoté, une recette originale qui saura ravir les papilles de vos convives en toutes occasions.

Pour aider à supporter et à vous remettre des petits maux de l'hiver, je vous propose de vous réconforter avec une bonne tasse de grog au rhum.