Moule petits fours

Pois frais, petits pois, pois gourmands ou cassés.

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.

De Joseph Favre

éditions : Omnibus

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

Revisitée par Chef Simon mais néanmoins classique

et graines de pavot

Idéal pour un café gourmand.