Vidéos de recettes de sous-vide

Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de sous-vide.

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Les vidéos de cuisine de sous-vide des Gourmets

Conserver les haricots verts sous-vide

Chef Simon

Une méthode efficace, qui convient bien aux haricots verts, à combiner avec la congélation.

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Filet d'agneau basse température à la plancha

Chef Simon

Une cuisson régulière et rosée.

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Ballotine de foie gras à la vapeur

Chef Simon

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

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Poires cuites sous vide

Chef Simon

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

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