Recettes de cuisine italienne de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par Catalina - Le Blog de Cata.

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Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Burrata à la Pepperonata

Je vous invite en Italie et à cette occasion, je vous ai préparé une salade aux poivrons et à la burrata. J'adore les poivrons grillés, assaisonnés avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique c'est simple et juste délicieux. Cette fois je les ai accompagnés d'une vraie burrata de bufala, un régal cette recette, légère et gourmande à la fois.

Pain de thon

Rapide et bon, pratique et économique le pain de thon (ou polpettone di tonno) est un classique toujours apprécié.. En Italie, c’est une recette familiale qui accompagne souvent les pique-niques, les buffets mais aussi des déjeuners/dîners improvisés. Avec une salade on a un repas complet et sain.

Panettone traditionnel

Vraiment simple et rapide à faire, la pâte gonfle bien et le résultât a une mie très parfumée et moelleuse.

Bruschetta à la tomate et olives

Et Aperol spritz. Apéritive à l'italienne !

'Minestrone' de fruits rouges à la ricotta vanillée

Rapide et délicieux !

Caviar de melanzane à la burrata

aubergines.

Tiramisu aux fraises gariguettes

Sans sucre et œufs . Un tiramisu sans sucre avec avec de l'érythritol. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja.

Soupe de pois cassés

Une soupe à l'italienne, un plat à savourer lors d'une froide soirée d'hiver.

Piscialandrea

Un régal....

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