Recettes de noix de coco de A Prendre Sans Faim - Page 4

Une recette originale de riz au lait qui plaît aussi énormément avec un côté exotique. Je le sert toujours dans des verrines transparentes c'est plus joli avec au fond des mangues fraîches en lamelles. Pour décorer et accentuer le côté exotique j'ai parsemé le dessus avec de la noix de coco râpée et un peu de cacao en poudre non sucré. Au final chez moi ce dessert a eu beaucoup de succès par son côté exotique certes mais aussi parce qu'il est frais et fruité à la fois.

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut multiplier les doses tout en sachant que ce n'est pas long à préparer. Je les ai conservées au réfrigérateur emballées dans du papier cuisson. Tous les ingrédients se trouvent soit au rayon bio de certains supermarchés soit tout simplement dans un magasin bio.

Une recette traditionnelle familiale brésilienne qui se prépare souvent avec de la mangue en purée en boîte de conserve. Néanmoins, rien ne nous empêche de le faire chez nous avec une mangue mûre à point de préférence par avion car elle est bien plus sucrée et goûteuse.

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut multiplier les doses tout en sachant que ce n'est pas long à préparer. Je les ai conservées au réfrigérateur emballées dans du papier cuisson. Tous les ingrédients se trouvent soit au rayon bio de certains supermarchés soit tout simplement dans un magasin bio.

Une recette extraite du livre de Philippe Conticini et Anne-Sophie Lévy-Chambon « gâteaux et gourmandises sans sucre » aux éditions First pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Un gâteau aux bananes fondant et moelleux et surtout suffisamment sucré naturellement pour faire oublier que c'est un gâteau sans sucre.

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut multiplier les doses tout en sachant que ce n'est pas long à préparer. Je les ai conservées au réfrigérateur emballées dans du papier cuisson. Tous les ingrédients se trouvent soit au rayon bio de certains supermarchés soit tout simplement dans un magasin bio.

Une recette simple et rapide à faire et très exotique pour finir le repas sur une touche de fraîcheur et de légèreté.

Une recette facile à faire si l'on veut essayer de faire ses propres barres de céréales au lieu de les acheter. Bien entendu on peut les faire cuire dans un moule en aluminium et les découper une fois refroidi mais il est plus simple de les cuire directement dans des moules rectangulaires en silicone leur forme et leur taille étant alors parfaitement identique.

Une recette originale qui ressemble un peu à la consistance d'un gâteau magique à la coco avec ses trois couches distinctes de biscuit, de flan et de noix de coco remontées à la surface. J'ai utilisé de la purée de coco bio de mon partenaire Keimling, si vous n'en trouvez pas près de chez vous je vous met le lien pour en acheter en ligne elle donne plus de moelleux à ce gâteau. Néanmoins, si vous préférez avoir une consistance ,plus croquante vous aurez une plus grande couche de coco en doublant les proportions de noix de coco râpée (j'ai déjà essayé mais je trouve qu'il est meilleur avec plus de fondant, à vous de voir...).

Une revisite du gâteau au chocolat et à la noix de coco avec deux surprises : la première par la forme car il est prédécoupé en bouchées grâce au moule Elastomoule cube DE BUYER disponible sur le site CuisinStore ce qui est plus convivial et la deuxième par le goût car lorsque l'on croque dedans ce n'est pas vraiment un gâteau au chocolat et à la noix de coco car on s'est fait berné par l'apparence mais un gâteau aux framboises enrobé de chocolat et de noix de coco.

Une recette de gâteau sans sucre pour les diabétiques où ceux qui veulent faire attention à leur santé. Bien entendu étant donné qu'il prend la saveur naturellement sucrée de la noix de coco et le côté gourmand du cacao amer, il permet de se faire plaisir sans les contraintes liées au sucre. Par contre, ne vous attendez tout de même pas à retrouver l'onctuosité et la gourmandise d'un gâteau au chocolat, c'est un gâteau santé avant tout.

Une recette facile et rapide de biscuits que l'on peut découper soit avec des emporte-pièces divers comme sur la photo soit utiliser comme base de pâte à biscuit dans un poussoir à biscuit si vous en avez un. En effet, il vous permet d'obtenir différentes formes de biscuits pour avoir un assortiment en aromatisant la pâte en fonction de vos goûts. Néanmoins, ce n'est pas un gadget indispensable dans une cuisine même si les formes qu'il propose ressemblent fortement à celles des biscuits industriels (c'est d'ailleurs pour cette raison que moi je l'ai acheté car il coûtait moins de 20 euros ). Par contre, il n'est pas adapté à une utilisation par les enfants donc la plupart du temps j'utilise les emporte-pièces classiques pour ce genre de biscuits (car cela fait aussi moins de vaisselle après!)...

Une recette facile et rapide de crumble qui permet non seulement d'utiliser des bananes trop mûres pour être mangées mais qui en plus a beaucoup de succès. En effet, grâce au mélange noix de coco et banane ce simple dessert devient tout de suite très exotique et recherché alors que ce n'est qu'un assemblage de saveur.

Une recette de fête qui peut tout à fait convenir à un repas de Saint-Valentin, servir de dessert lorsque vous avez des invités ou même être présenté en tant que bûche de Noël fait maison. succès garanti !

Une recette facile et très ludique que les enfants adorent manger et aussi faire. Ils n'ont rien à envier à ceux des supermarchés ! De plus, on peut les varier en fonction de nos fonds de placards ce qui les rend à chaque fois différents...