Recettes de pois chiche de Cuisine Culinaire

Recette des falafel libanais à base de pois chiches mixés avec oignon, ail, épices et herbes. Cette version maison est meilleure que celle du commerce ! Faciles et rapides à faire, les falafels sont sans gluten. C’est aussi une recette végétarienne et vegan.

Délicieuse recette de riz aux légumes, végétarien et vegan. Riz, pois chiches, petits pois, épinards, carottes, oignons, ail, épices / herbes. Il se congèle super bien et il est très facile à varier.

Riz djerbien tunisien ou rouz djerbi tounsi est un plat équilibré, complet et sans gluten. Recette simple, tous les ingrédients sont mélangés et cuits à la vapeur. Recette composée de : riz, blancs de poulet ou cuisses désossées et sans peau, épinards, pois chiches, petits pois, oignons, carotte, ail, épices, herbes aromatiques et de l'huile d'olive. C'est un plat unique que vous pouvez varier à l'infini en utilisant vos légumes et votre protéine préférés.

Salade de pois chiches au concombre, tomates et feta, façon grecque rafraîchissante. Une recette facile et rapide (5 minutes!). Des pois chiches, tomates, concombres, oignons, feta, olives kalamata et aromates. Le tout arrosé d’une vinaigrette grecque toute simple. C’est une salade économique, végétarienne et vegan.

Chou farci à la viande en sauce. Chou farci - dolma krombit, des feuilles chou farcies en sauce tomate à la cocotte. Plat complet.

Recette de la hrira algérienne. Une des soupes du ramadan.

Recette de houmous traditionnelle, authentique. Purée de pois chiches à la tahini, moins de 5 minutes! Excellente trempette / dip avec du pain pita et des crudités.

Tbikha aux blettes est un délicieux plat végétarien. En plus des blettes, il est composé de pois chiches, artichauts et fèves fraîches écossées ou pas.