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Brioche perdue ou crêpes ? Déguster les deux à fois avec cette recette de brioche perdue à la pâte à crêpes pour un dessert gourmand.

Envie de cuisiner des moules ? Réalisez cette recette de chaudrée aux moules, aux pommes de terre et à la crème onctueuse.

Envie d'une tartinade pour accompagner l'apéritif ? Réalisez cette recette de tartinade de champignons au porto et fromage frais.

Envie de redécouvrir un dessert emblématique bien de chez nous ? Réalisez cette recette de dame blanche du Poitou.

Envie de découvrir une spécialité de terroir ? Testez cette recette de fricassée de coq flambé au cognac et cuit dans le vin.

La saveur acidulée de l’oseille apporte une certaine fraîcheur aux potages. Parfois elle peut déplaire mais ici, elle est adoucie par la base de bouillon de volaille, le poireau et l'ajout de crème fraîche !

Envie d'une recette pour cuisiner un dos de cabillaud ? Testez ce cabillaud en croûte de jambon et poireaux aux lard.

Envie de déguster un beau morceau de veau? Testez cette recette de jarret de veau au pineau des Charentes et petits légumes.

La galette charentaise est un gâteau traditionnel qui date du 19è siècle. En voici une délicieuse version, riche en beurre et agrémentée d'un soupçon de cognac.