Recettes de smen de Streetfood et cuisine du monde

Voici la liste des recettes de smen par Streetfood et cuisine du monde.

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Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Chorba Bayda au poulet

Une soupe blanche algéroise, servie traditionnellement pendant le Ramadan, l'Iftar. Elle comporte du poulet, des pois chiches, du vermicelle, du smen, du jus de citron, des épices comme la cannelle.

Tagine agneau, abricots, pruneaux secs, amandes : ragoût mhamar

Cette spécialité fait partie des nombreux plats traditions cuisinés pour le Ramadan. Un peu comme une tajine, ce plat savoureux est composé de gigot d'agneau, d'amandes, abricots et pruneaux secs, le tout mijoté et parfumé au safran et curcuma.

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