Recettes de sans oeufs de Petite Cuillère et Charentaises - Page 4

Un sirop très rafraîchissant venu du Japon. La version originale est japonaise et pour renforcer le côté rafraîchissant de la boisson - du moins c'est ainsi que je l'ai perçu à la dégustation - il y a en plus du vinaigre de riz. Cette version est assez particulière au niveau de la saveur donc pour ma consommation plus habituelle, je le prépare sans mais rien ne vous empêche de tester les deux.

S'il y a une chose que j'aime faire à la maison quand il fait très très chaud, ce sont des frozen yogurts. Extrêmement simple à réaliser, ils ne nécessitent ni sorbetière, ni équipement particulier en dehors d'un congélateur. A la base de yaourt glacé, on peut ajouter des fruits, du chocolat et même les deux en même temps pour les plus gourmands.

Une délicieuse recette sarde, parfaite pour les amateurs de fromage. Le pecorino sardo offre une palette de saveur et de texture très étendue. Si vous avez goûté du pecorino sardo fresco et le même fromage en version affinée, vous avez pu voir le contraste entre d'une part un goût crémeux et relativement doux pour un fromage de brebis et de l'autre côté (en fonction de la durée de l'affinage) un fromage très dur, un peu granuleux et surtout au goût puissant. J'adore les deux !

L'une des nombreuses manières dont on accommode les aubergines en Sardaigne.

De délicieuses sardines farcies comme en Sicile

Un délicieux apéritif à base d'un condiment venu tout droit des Balkans /

Un plat traditionnel dans les Balkans

Un délicieux pesto tout simple à faire.

Un grand classique italien mis à l'heure espagnole : la farinata.

Un délicieux dessert tout en légèreté.

Un grand classique de la Vénétie. Plus soupe ou plus risotto, choisissez votre version préférée.

Une version salée d'un grand classique italien... parfait pour l'apéritif

Une version délicieuse du pain indien.

Un joli accompagnement pour des plats festifs

Une délicieuse version du fameux Bubble tea "Made in Taïwan", un mélange de thé avec du lait parfumé (fraise, pêche, chewing-gum...), ici au thé Matcha, avec des billes de tapioca colorées.