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La bonne odeur de la cuisine de ma Maman et le froid qui arrive m'inspire une recette de potée.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de potée pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une potée revisitée de chou blanc ou vert braisé cuisiné au gingembre et au paprika avec du lait de noix de coco et de la coriandre. Un délice à servir avec du riz parfumé.

Une fois cuites, vous pouvez servir les mogettes avec du jambon fumé ou des saucisses, les mettre sur une tartine de pain grillé, les servir en salade ou dans une potée, en faire une soupe.... Bref, vous aurez l'embarras du choix !

Quoi de mieux en ce moment qu’une bonne potée avec toute cette grisaille … Mais une potée à ma façon, pas de saucisses, pas de haricots mais de bons petits légumes anciens, une belle ventrèche de porc au piment d’Espelette, Pays Basque oblige, et au final un régal, à déguster avec de la moutarde au miel ou une moutarde à l’ancienne.

Une potée limousine pour changer un peu du savoureux pot-au-feu. Un plat réconfortant et tout à fait de saison. Il existe de nombreuses recettes selon les régions et les goûts de chacun. Mais on retrouvera dans la potée de la viande de porc et surtout du chou vert.

Un Bouillon de ravioles à la julienne de légumes, une recette qui m’a permis d’utiliser le délicieux bouillon de ma poté, car oui je ne jette rien.

On se réchauffe et on se fait un plat réconfort avec une potée régionale !

Recette d'hiver à boire, à saucer, à déguster!